讀《不時不食》有感

　　買菜燒飯是磨人的事，如果是家里管伙食的人相信能理解這句話。

　　魯迅曾說過："世上本沒有路，走的人多了，便有了路。"對于我而言，這句話也適用，"燒菜本沒有規(guī)矩，試錯試的多了，便有了規(guī)矩。"規(guī)矩有些什么呢，比如說：每天保證要有綠葉菜，同樣的菜式一周最好不要出現(xiàn)兩次，以及葷素的搭配和營養(yǎng)的均衡等等。

　　若是問自己老婆明天想吃啥，回我一句隨便，那可真是讓人手足無措，絞盡腦汁。隨便這個詞出現(xiàn)在女生嘴里就不是它原本的`意思，它的意思是：你至少要想出三四個別出心裁、直擊靈魂深處的方案讓其選擇，并且是不定項選擇。

　　再與她糾結(jié)這個問題，也是自討沒趣，因為她有時也不知道自己想吃什么。每當(dāng)這個時候我就覺得我像是在跟客戶推薦業(yè)務(wù)一樣：要發(fā)掘客戶的深層需求，有時甚至要創(chuàng)造需求。

　　我說："天氣暖了，春筍上市了，時鮮貨，明天咱們燒個腌篤吧。""好！"

　　《不時不食》這本書將食物以季節(jié)劃分，一頁一頁讓你感受到不同的氣候變化。僅以氣溫說，生活在上海感覺一年只有兩個季節(jié)，夏天和冬天。所以每當(dāng)冷暖交替的時候去大街上看看人們的穿著，怎么形容呢，很……魔幻；穿短袖的人和穿大衣的人喜相逢，像永恒燃燒的太陽，不懂那月亮的圓缺。這樣想，菜販比大多數(shù)人應(yīng)該更早感受到季節(jié)的更迭吧。

　　季節(jié)給人的感受是多方位的，對于吃貨說，季節(jié)的更迭就像美食按照順序排好了隊跳到你面前。說真的，如果所有食材不分時令，那反而無從下手，就好像女生打開衣柜，看著滿滿一柜子的衣服說："哎呀~~~~沒衣服穿。"

　　最近天氣回暖，樹木花草萬物復(fù)蘇，出門去采草莓。踏進塑料大棚的瞬間，一陣酸酸甜甜的香味襲，忍不住摘下一顆又碩大又水嫩的草莓，一把塞進嘴里，(fsir)好像瞬間喝了滿滿一大口鮮榨果汁，味道之濃厚，讓我突然意識到：春天了。

　　在我初二的暑假，下午兩點，天氣熱到當(dāng)天的頂峰，老媽出于節(jié)省早上出門前把空調(diào)遙控藏了起，只有一臺老式的吊扇掛在天花板上左右搖晃、消極怠工，扇出的風(fēng)都是陣陣熱氣，實在難受的不行。

　　正巧樓下了一輛裝滿了西瓜的藍色解放牌卡車，開到樹蔭下開始叫賣。我果斷下樓買瓜，切了一半貼上保鮮膜放冰箱，另外半個用勺子挖著一大口一大口地吃。還記得那種感覺，就好像糖分和水分慢慢蔓延到身體的每一個角落，邊吃邊想：等老爸老媽下班了，那半個西瓜也該冰好了。

　　再后讀高中，學(xué)業(yè)繁重，開學(xué)不久就決定跟住宿生一起晚自習(xí)。因為學(xué)校離家不遠，放了學(xué)就騎車回家吃飯，又累又乏，道路被落葉染得一片金黃但無心欣賞。到家后，往沙發(fā)上一躺，問在廚房的老爸："晚上吃啥？"我爸頭也不回，說："栗子。"

　　我家飯桌上栗子不常見，一般都是我媽買了些生栗子放白水里煮一煮便吃了，可晚飯還吃這么寡淡的食物真是讓人提不起勁。等到上桌了揭開砂鍋，才發(fā)現(xiàn)做的是栗子燒雞，又咸又香、濃油赤醬。栗子吸收了雞的味道，香甜咸鮮很平衡，吃完神清氣爽，去學(xué)校蹬自行車的力氣也大了不少。

　　去年冬天的時候，下班回家，路上的行人少了好些，可能天氣太冷，都急著回家吧。我去菜場買了點油豆腐，買了點菠菜，家里還有些粉絲和羊肉。打開電火鍋白水煮，熟了再把食材撩出蘸辣醬吃。

　　一邊吃著，老婆一邊跟我說："天氣真冷，想吃點糯食，明天去買塊米糕，回蒸著吃。""好！"

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