技能大賽觀后感

　　非常感謝輔導員給我這次機會，讓我參加這次系里組織的活動，參觀了鐵道大酒店和新世紀大酒店的技能大賽。

　　這次技能大賽給我留下了很深刻的印象，近距離接觸酒店精英的比賽，這比我在書本上學到的多的多，很多書本上雖有文字記載，但是學會就又給忘記了，這次雖然不是親自操作實踐，但是也是近距離學習知識，很有感觸。

　　首先，我們?nèi)サ?學生都是老師心目中的好學生，我們也都是身體力行，決不丟學院的面子。我為了這次活動向同學借衣服，借腰帶，借皮鞋。雖然有點麻煩，但是心里真的非常高興一定要穿戴整齊，這是我學到也身體力行的禮儀課，尊重別人，別人同樣也會尊重你，更何況我不是代表自己，我的行為舉止都與我們學院有密切關系，給我們學院爭光才對，這也是自己的責任。所以我在觀看比賽的時候認真坐在椅子上改掉以前喜歡蹺二郎腿的習慣，學習老師教給我們的正確坐姿，說實話真累，尤其是到新世紀出現(xiàn)的審美疲勞，但是仍然堅持住，我自認為我做的比較好。

　　看那些比賽選手的精彩表演也讓我有很多想法，記得老師給我們一次實訓課，那就是中式鋪床，我費了很大的勁才完成。而這次看到新世紀的選手代表那種流利的動作，只用了三分鐘就搞定。這種技能需要長時間的鍛煉，那時候我就想，如果我實習進入客房部，我要嚴格規(guī)定自己鋪床時間，我相信只要努力，我一定能趕上她。以前我認為西餐擺臺的三種酒杯按照這種順序：水杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯擺放的，我認為這樣安全些。但是看了這場比賽，我才發(fā)現(xiàn)自己錯了，而且錯的很大。真正的順序是：白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、水杯。這樣更安全而且擺放姿勢相當優(yōu)美。

　　看過鐵道大酒店和新世紀大酒店選手的精彩表演之后，我們從中能評價出雙方的不足，如鐵道酒店的西式擺臺動作就不如新世紀擺臺動作正確，端托盤、拉椅子等。我們從中對比加上老師給我們講的提煉出更有利我們掌握的和注意的，這對我們來說是非常有利的。

　　總體的觀后感就是無論身在酒店的哪個部門，我們都要予以重視，要用心做好，無論你是在餐飲部還是在客房部，我們都要嚴格要求自己，讓自己做的出彩。

　　我會記得這次大賽。

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