為什么北極的鱈魚凍不死
小年，也是一年中的“大寒”節(jié)氣。在中國的很多地方，今天是一年中最冷的一天。在這個(gè)特殊的日子里，我們?yōu)榇蠹医榻B一種特殊的魚。它的特殊之處在于：當(dāng)它的體溫降到零攝氏度以下后，依然凍不死!
你想過冬天在野外游泳嗎?也許那種刺骨的寒冷早就讓你卻步了。那么，魚類長期處于寒冷的水環(huán)境中，還能生存嗎?事實(shí)上，大部分魚類在−1℃的水中就已經(jīng)凍成“冰棒”了。但是有一種叫鱈魚的魚類，常年生活在極寒的北極，卻能在−1.87℃的水中自如地游動(dòng)。為什么北極的鱈魚凍不死呢?
我們知道，魚類是冷血?jiǎng)游�，也就是說，它們的體溫可以隨著環(huán)境溫度的變化而變化。北極鱈魚常年生活在寒冷的水中，為了適應(yīng)這種環(huán)境，它們衍生出了一系列適應(yīng)機(jī)制，其中最主要的就是在魚體內(nèi)的皮下層形成了厚厚的脂肪。脂肪對(duì)寒冷的水體具有相當(dāng)好的抵抗能力，這也就是北極鱈魚能夠在極寒環(huán)境中生存的原因。而且，作為變溫動(dòng)物，魚類的體溫跟外界基本上是一致的，這也就節(jié)省了用來補(bǔ)充熱量所需的能量，所以它們不但能夠生存，而且還可以自如生活。
此外，近年來科學(xué)家的研究結(jié)果表明，北極鱈魚“凍不死”還有一個(gè)重要的原因——血清中存在抗凍蛋白。
抗凍蛋白是一種很特殊的特異性蛋白質(zhì)，存在于寒冷海域的魚類血清中。它之所以具有抗凍作用，是因?yàn)榭箖龅鞍啄苄纬梢粋�(gè)較平坦的表面來識(shí)別冰的表面，一旦其吸附到冰晶表面，新的冰層必須沿著沒有蛋白的縫隙生長，造成了冰晶彎曲的表層，局部的凝固點(diǎn)也就跟著下降，以此降低水的冰點(diǎn)，從而阻止體液的凍結(jié)。由于抗凍蛋白表面的特殊結(jié)構(gòu)，使冰晶無法沿其表面生長，因此它能免于被冰晶吞噬而失去活性。北極鱈魚的血清中，便存在著這種使它凍不死的“保護(hù)神”。
【為什么北極的鱈魚凍不死】相關(guān)文章：
為什么北極和南極特別的冷12-23
《北極村的童話》讀書筆記01-11
少兒睡前故事：北極熊的棉鞋09-24
中國寓言故事：慶父不死魯難未已12-05
小熊哥哥和北極熊弟弟的故事10-10
冰雪霸主——北極熊作文（精選32篇）11-24
為什么會(huì)下冰雹04-18
為什么胃液是酸的06-05
為什么泥鰍要吐泡02-22
孔雀為什么要開屏11-11