小花狗下廚房

    狗媽媽病了，趴在床上不能動彈。

    小花狗跑出去給狗媽媽請來了醫(yī)生，又下廚房給媽媽做吃的�！白鍪裁茨�?”沒下過廚房的小花狗忽然想起小黑豬說過牛奶是補品，“對，就熬牛奶吧!”它取牛奶時正好看到紅糖，又記起媽媽的話“紅糖是種補品”，于是高興起來：牛奶加紅糖不是補上加補了嗎?營養(yǎng)一定更豐富了。

    小花狗很快熬好了加紅糖的牛奶，端到媽媽床前。狗媽媽見了很高興地說：“我的孩兒能下廚房啦!”小花狗也高興地說：“媽媽，我在牛奶里加了紅糖呢，您快喝吧!”

    “牛奶里加紅糖?”狗媽媽微微皺起了眉頭。小花狗邊答邊問：“是啊，媽媽，我覺得兩樣補品加在一起不是更好嗎?不對嗎?”“孩子”，狗媽媽說，“牛奶和紅糖雖然都是補品，但加在一起就起不好的作用了。紅糖含有草酸和蘋果酸，與牛奶放在一起，就會使牛奶中的蛋白質(zhì)在酸的作用下發(fā)生凝結或沉淀，這樣就不利于消化吸收。牛奶加紅糖，不僅減少了牛奶的營養(yǎng)成分，而且使消化功能失調(diào)。要是孩子喝了，會引起腹脹、腹瀉，時間久了，還會影響對鐵、銅等微量元素的吸收而發(fā)生貧血�！�

    “媽媽，我懂了。”小花狗說，“媽媽別喝了，我這就去給您重熬牛奶，不加紅糖�！�

    不一會，小花狗就端來了熬好的牛奶。狗媽媽一邊喝一邊說：“孩子，廚房里學問不少。比如：不能用豆?jié){沖雞蛋，因為豆?jié){含有胰蛋白酶抑制素，能抑制人或動物體內(nèi)胰蛋白酶的活性，抑制胃蛋白酶的消化作用，影響消化吸收。還有，沖蜂蜜不能用燙開水，要用低于60℃的溫開水沖服。因為蜂蜜中的酶類物質(zhì)經(jīng)燙開水后就發(fā)生變性，使蜂蜜中的蛋白質(zhì)、維生素、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)受到嚴重破壞，如維生素就會損失五分之一到二分之一……”

    小花狗聽了媽媽的話兒，高興地說：“媽媽，您知道的真多，以后多教給我，我把東西做得更好吃更有營養(yǎng)�！�

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