花色饅頭幼兒園大班美術(shù)教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作饅頭。
2、借助輔助食品裝飾饅頭。
3、增進(jìn)參與環(huán)境布置的興趣和能力，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
4、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、洗凈雙手，做好桌面、器具等消毒工具。
2、揉好的、放過(guò)酵母的面團(tuán)若干。沒(méi)有放過(guò)酵母的`面團(tuán)一個(gè)（教師用）。
3、酵母粉少許。
4、輔助食品（葡萄干、香腸、青梅、紅棗等）。
活動(dòng)過(guò)程：
一、欣賞花色面包。
1、這些面包與一般的面包有什么不一樣？
2、動(dòng)物臉形的面包添加了哪些食品？分別代表什么？
二、討論制作材料和衛(wèi)生要求。
1、制作面包需要使用哪些材料？
2、面包和饅頭都是食品，制作中應(yīng)注意哪些衛(wèi)生？
制作花色饅頭。
1、幼兒分組用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作不同造型的饅頭，并進(jìn)行裝飾。
2、記住自己的饅頭（或做上標(biāo)記）后，連同教師沒(méi)有酵母的饅頭放入蒸架蒸熟。
三、賞饅頭，嘗饅頭。
1、辨認(rèn)“自己的作品”（注意不要讓幼兒燙著），陸續(xù)將其他饅頭全部蒸熟。
2、饅頭在蒸熟前和蒸熟后有什么變化？
3、為什么你們做的饅頭又白又胖，而老師做的饅頭又黑又小呢？
4、原來(lái)你們制作的面團(tuán)加入了一種神奇的東西，它的名字叫酵母。
5、比較哪一種好吃，理解又松又軟和又黑又硬。
活動(dòng)反思：
幼兒藝術(shù)教育活動(dòng)的能力是在大膽表現(xiàn)的過(guò)程中逐漸發(fā)展起來(lái)的，教師的作用主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗(yàn)，使之體驗(yàn)自由表達(dá)和創(chuàng)造的快樂(lè)�；顒�(dòng)中，注重兼顧群體需要與個(gè)別差異，關(guān)注每一個(gè)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)與反應(yīng)，敏銳地察覺(jué)他們的需要，及時(shí)提供物質(zhì)材料和技能支持。幼兒不僅僅是看，而是親身體驗(yàn)。并對(duì)不同水平的幼兒及時(shí)給予鼓勵(lì)與引導(dǎo)，努力使每一個(gè)幼兒都獲得成功體驗(yàn)，并在活動(dòng)的過(guò)程中獲得新的發(fā)展。
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