幼兒園小班美術(shù)教案《快樂的蛋糕房》及教學(xué)反思
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，總歸要編寫教案，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？下面是小編為大家整理的幼兒園小班美術(shù)教案《快樂的蛋糕房》及教學(xué)反思，歡迎大家分享。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕，并能用水果加以點(diǎn)綴。
2、發(fā)揮想象，大膽操作，在活動(dòng)的過程，體驗(yàn)制作的樂趣。
3、增進(jìn)參與環(huán)境布置的興趣和能力，體驗(yàn)成功的快樂。
4、體驗(yàn)想象創(chuàng)造各種圖像的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
泡沫蛋糕坯、顏料奶油、切好的水果、蛋糕圖片、蛋糕ppt
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入，了解蛋糕文化
師：上節(jié)課我們一起走進(jìn)廚房，做了蔬菜拼盤，今天，老師要帶你們一起去快樂的蛋糕房，你們?cè)敢鈫幔浚ㄔ敢猓?/p>
過渡語：在去蛋糕房前，先要回答老師的幾個(gè)問題。
提問：什么時(shí)候會(huì)吃生日蛋糕？（小朋友過生日的時(shí)候）
你吃過的生日蛋糕上有什么？（奶油、桔子、蘋果……）
過生日的時(shí)候，除了吃生日蛋糕，還要干什么？
小結(jié)：小朋友過生日吃蛋糕前我們還要送上自己的祝福。祝他們身體健康、學(xué)習(xí)進(jìn)步。
過渡語：今天，地震災(zāi)區(qū)四川雅安也有許多小朋友要過生日，請(qǐng)你們幫他們來做生日蛋糕吧！
二、探索蛋糕的制作方法
小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引導(dǎo)幼兒說出蛋糕坯、奶油、水果）
小結(jié)：對(duì)要有蛋糕坯、奶油、水果。（教師邊小結(jié)變出示準(zhǔn)備好的制作材料。）
過渡語：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我們?cè)趺蠢盟鼈儊碜龅案饽兀课覀兿葋砜纯吹案夥康膸煾祩兪窃鯓幼龅案獾�。（觀看裱花視頻）
提問：蛋糕房的師傅們用奶油做成了什么？他們是怎么做成的？
小結(jié)：蛋糕房的叔叔阿姨他們很專業(yè)，他們用擠得方法在蛋糕上面做出了美麗的花和動(dòng)物的造型，今天我們也來做蛋糕。請(qǐng)你把奶油擠在蛋糕上。
幼兒回答后，請(qǐng)兩名幼兒上前示范擠奶油，邊擠邊提醒幼兒用力不能太大，用力太大會(huì)把裝奶油的袋子擠破的。
過渡語：小朋友，你們學(xué)會(huì)擠奶油了嗎，讓我們一起去蛋糕房做蛋糕吧！
三、水果點(diǎn)綴裝飾蛋糕
1、交代制作要求：當(dāng)音樂響起安靜走到蛋糕房，選擇自己喜歡的一種口味的奶油，將它均勻的擠在蛋糕坯上，可以擠成線條的.，也可以擠成點(diǎn)狀的，擠的時(shí)候用力不能太大，以免將袋子擠破。音樂結(jié)束了，要放下手中的奶油坐好了。
提醒：奶油是老師用顏料模仿做成的，不能吃，以免中毒。
2、幼兒擠奶油，教師巡回指導(dǎo)。
3、 小結(jié)：小朋友真能干，剛剛都在自己的蛋糕坯上擠滿了香甜的奶油，有的擠成了…、（根據(jù)幼兒擠得形狀點(diǎn)評(píng)）
4、提問：接下來，我們?cè)撟鍪裁戳耍浚〝[水果）
5、師：對(duì)，我們要往蛋糕上加上美味的水果了，水果擺成什么樣的才漂亮，老師帶來幾種生日蛋糕，我們一起來看看吧！
6、引導(dǎo)幼兒觀看課件，講述水果的擺放形式。
7、幼兒擺放水果，教師指導(dǎo)
過渡語：生日蛋糕上的水果有這么多的擺放方法，小朋友，你想好怎樣擺放水果了嗎，你想擺成什么樣的，音樂響起時(shí)動(dòng)手把它擺出來吧！老師這里還有蛋糕的圖片，你在擺水果時(shí)可以看著它來擺。
提醒：小朋友在擺水果時(shí)要謙讓，不能搶，要合作。蛋糕做好后，請(qǐng)你把它放在前面的展臺(tái)上坐回自己的座位，跟旁邊的小朋友說說你做的蛋糕是什么樣子的。音樂結(jié)束后，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，別著急，老師一會(huì)兒會(huì)留時(shí)間讓你做完。
四、齊唱《生日歌》，結(jié)束活動(dòng)
小朋友真能干，在快樂蛋糕房都做出了自己的創(chuàng)意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定會(huì)非常高興的，小朋友最后讓我們齊唱生日祝福歌，祝福雅安今天過生日的小朋友身體健康、學(xué)業(yè)有成吧！
活動(dòng)反思：
小班幼兒的思維為直觀行動(dòng)思維，活動(dòng)初我創(chuàng)設(shè)在蛋糕店的情景，引導(dǎo)幼兒談話了解蛋糕文化，在此基礎(chǔ)上激發(fā)幼兒制作蛋糕的欲望。在制作過程中，為幼兒提供豐富的材料，在裱花步驟，大部分幼兒能夠用擠點(diǎn)、線得方式進(jìn)行裝飾，個(gè)別能力強(qiáng)的幼兒還用自制奶油擠出了漂亮的花型；在水果點(diǎn)綴環(huán)節(jié)，幼兒因有制作蔬菜拼盤的基礎(chǔ)，以及蛋糕圖片的影響，他們用提供的水果擺出了各種漂亮的圖案，有的幼兒還用數(shù)學(xué)疊高的方式有規(guī)律的裝飾蛋糕，目標(biāo)達(dá)成不錯(cuò)。在快樂的蛋糕房中幼兒體驗(yàn)到了制作的樂趣，也用他們自己的方式詮釋了美。
活動(dòng)不足是我提供的材料有食物、有模型，導(dǎo)致了食物的浪費(fèi)，如果將蛋糕坯由泡沫改為面包師傅親子烘烤的蛋糕，自制奶油改為真實(shí)奶油，這樣最后制作出來的蛋糕還可以食用，孩子們不僅能體會(huì)制作的樂趣，還能分享成功的快樂，我想這樣效果會(huì)更好。
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