快樂的周末素材作文
星期天上午，我非常無聊，突然想，不如今天一家人一起包水餃吧！
我的建議得到了爸爸、媽媽支持。我和爸爸先去超市買了肉、韭菜、面粉等�；丶液螅覀円患胰朔至斯�，我負(fù)責(zé)調(diào)餡，爸爸負(fù)責(zé)和面，媽媽負(fù)責(zé)搟面皮。
爸爸教我用菜刀先把洗好的韭菜切成碎末，然后再切肉。肉可沒有菜好切，得一下一下使勁剁成細(xì)細(xì)的小肉丁。再把剁好的菜肉餡加入調(diào)料，順著一個方向攪拌均勻，餡就調(diào)好了。調(diào)好了餡，我就去看爸爸和面，只見爸爸把面粉倒進(jìn)一個盆里，再倒進(jìn)一些水，快速的攪拌，不一會面粉就變成面漿，爸爸還是不停地用手左右攪拌、揉搓，漸漸地面漿就變成了面團(tuán)。我興奮的說：“咱們趕快包水餃吧！”爸爸笑瞇瞇的說：“別著急，還沒有醒面呢？”我奇怪地問：“為什么要醒面？醒面要多久呢？”爸爸笑著說：“醒面大約要20分鐘到半個小時，醒面能讓面團(tuán)更加均勻，餃子皮就更加勁道好吃�！蔽胰粲兴虻狞c點頭。
20分鐘后面醒好了，媽媽高興的對我說：“我來教你做面皮吧！”只見媽媽先把面切成一個個長條，就像一條條小白龍，然后媽媽又用手把長面條分成一個個小面團(tuán)，再把面團(tuán)按成一個個圓圓的小面餅。我看著覺得很好玩，就搶著幫媽媽按面餅。面餅白白的、軟軟的就橡皮泥，我按它一下就變大一點，我按了一下又一下，面餅被我按的越來越大、越來越薄，媽媽見了趕緊攔住我，讓我按一下就可以了，要不就不要我按了。按好了面餅，媽媽開始搟面皮，她左手拿著面餅，手指靈巧的轉(zhuǎn)動，右手拿著搟面杖不停地在面餅上推滾，一個個白白的、圓圓的面皮接連不斷的從媽媽手下“滾”出來，看得我眼花繚亂。
終于要包餃子了！媽媽教我用一只手拿著面皮，另一只手用皿子跳出一些餡來放在面皮中間，將面皮對折一下，再把兩片餃子皮一下一下捏起來。剛開始我包的.餃子都立不起來，一個個奇形怪狀的，還有的破了皮、漏了餡，但每一個餃子我都認(rèn)真地包，慢慢的破皮露餡的就越來越少了，形狀也越來越整齊了，我可高興了。餃子包好了，鍋里的水也開了。媽媽讓我把餃子小心的丟進(jìn)水里，它們就像一個個白白胖胖的小鵝沉下水去覓食了，不一會它們又歡快的浮上水面，在沸騰的湯鍋里嬉戲，這時候香噴噴的餃子就可以出鍋了。雖然有的餃子還是 “倒了肚”，但因為是我自己的勞動成果，所以我吃的格外的香。
這真是一個快樂的周末，我覺得，一家人在一起包水餃的日子，即使在冬天也是暖融融的。
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