初中寒假的日記400字
初中日記一
過年了，我家鄉(xiāng)有一風(fēng)俗——包餃子，吃餃子，今天，我們一家人就自己動手包餃子，并品嘗自己包的餃子。
包餃子需準(zhǔn)備的是：肉餡、餃子皮、一小杯水。媽媽先把準(zhǔn)備好的肉切成小塊，再由小塊切成絲，然后再把肉絲剁幾下，最后加上鹽、味精、醬油等調(diào)料后攪拌均勻，肉餡就算做好了。取一張餃子皮并放入餡料，用手沾一點(diǎn)水，沾在皮最外圈，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮，食指將外側(cè)皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣餃子就做好了。我們每個(gè)人都做了幾個(gè)，唉，還是女生比較適合做家庭主婦——看，我和媽媽報(bào)的餃子真謂是像模像樣的，仿佛是個(gè)小月牙。
再看，這父子倆，一個(gè)餃子包的'像小籠包，一個(gè)餃子包的“皮開肉綻”，一點(diǎn)都不像樣。包好了餃子，媽媽就把包好的餃子放在鍋里蒸。在餃子煮的時(shí)候，我們商議好了，自己吃自己包的餃子。餃子蒸熟了，媽媽一打開鍋蓋，肉餡的香味撲鼻而來，開始品嘗了，不知道為什么，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開肉綻”的餃子，味道還是那樣香美。
大家一邊收看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，一邊品嘗著自己的勞動果實(shí)，心里怎能不高興？春節(jié)怎能過得不快樂？
初中日記二
今天讓我的小侄女做作業(yè)，她爽快的答應(yīng)了，結(jié)果她從書包里拿出了一大堆書和本子，我就問她你的作業(yè)有這么多嗎？她卻說：有呀，我們要做作業(yè)書，要寫完整本書的生字而且是每個(gè)一行，還有每天寫一篇日記，還有數(shù)學(xué)要做完整本書的習(xí)題。聽完她的回答我有點(diǎn)錯愕，總共才一個(gè)月的假，怎么會有如此多的作業(yè)了，而且還是對小學(xué)二年級的小朋友來說。
我再將我們學(xué)校的小朋友與她們比較，發(fā)現(xiàn)我們學(xué)校的小朋友幸運(yùn)多了。我們只要求學(xué)生完成作業(yè)書，再制做一本快樂中國年的畫報(bào)就可以了。尤其是快樂中國年畫報(bào)的制作，它既可以讓學(xué)生去了解傳統(tǒng)文化，又培養(yǎng)他們的動手能力，而且還能讓他們在生活中學(xué)習(xí)，在生活中發(fā)現(xiàn)，這又何樂而不為呢？這樣學(xué)生也沒感覺到作業(yè)多，同時(shí)也能從中獲得收獲，所以現(xiàn)在有很多的地方教育體制確實(shí)需要改革，社會需要的是能適應(yīng)社會發(fā)展的人才，而不是只會守著書本的書呆子。所以這些都引人深思呀！
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