包餃子四年級(jí)日記三篇
一年一度的春節(jié)來(lái)到了，很多的小朋友都會(huì)想要包餃子。下面是小編為大家整理的包餃子四年級(jí)日記，僅供參考，歡迎大家閱讀。
包餃子四年級(jí)日記
要說(shuō)傳統(tǒng)文化就有很多，比如：貼春聯(lián)。吃湯圓。賞花燈……，但我今天吃餃子！
早晨，媽媽起來(lái)就去“菜場(chǎng)”買(mǎi)餃皮，餡，媽媽回來(lái)了，我迫不及待地向媽媽跑去，“別急”媽媽說(shuō)。我嘀咕道：“人家想趕快包餃子，害得我毛手毛腳的�！边^(guò)了一會(huì)兒，媽媽把菜放在水里洗，然后把菜切起來(lái)，“咔咔”一陣陣聲音從廚房里傳出來(lái)。過(guò)了幾分鐘，餡做好了，開(kāi)始包餃子，媽媽包的餃子飽滿，結(jié)實(shí)，整齊，而我包的餃子像“傷兵”歪著脖子難看的要命，要不就是餡太多，要不是餡太少……
終于把餃子包完了。我想以后長(zhǎng)大后學(xué)會(huì)包餃子，包個(gè)漂亮結(jié)實(shí)的餃子，送給平時(shí)照顧我學(xué)習(xí)的，生活的'媽媽。
包餃子四年級(jí)日記
一年一度的春節(jié)來(lái)到了，我也一天天長(zhǎng)高了。我們?nèi)叶汲两诳鞓?lè)的節(jié)日氣氛中。
大年三十的下午，我們?nèi)胰硕紘谧狼鞍溩�。一開(kāi)始，我負(fù)責(zé)搟皮。小小的面團(tuán)用手咿呀，再用搟面杖一搟，就成了大小均勻的面片。
然后，我跑到媽媽跟前說(shuō)：“請(qǐng)教我包餃子好嗎？”媽媽笑著說(shuō)：“可以！你要真正學(xué)��！”媽媽手把手的教我。首先，把面皮放在手上，把餃子餡放在皮上。然后用右手的食指和拇指把面皮捏住并捏緊，否則，餃子機(jī)會(huì)在鍋里開(kāi)花的。
經(jīng)過(guò)幾次實(shí)踐，我捏的餃子越來(lái)越好，餃子的樣子也越來(lái)越漂亮。全家都夸我是一個(gè)心靈手巧的孩子。
晚上，我終于吃到自己親手包的餃子，味道好極了。
包餃子四年級(jí)日記
又是星期天，時(shí)間很充裕，媽媽提議吃餃子，我高興極了！我又可以跟媽媽學(xué)包餃子了。你們也跟我一起學(xué)學(xué)吧？
包餃子的第一道工序是和面。媽媽說(shuō)先和面可以節(jié)省時(shí)間，也可以讓面團(tuán)有充足的時(shí)間“睡覺(jué)”，這樣，面團(tuán)會(huì)更有彈性，更勁道。先在面盆里放上所需要的面粉，加適量的溫水，用筷子攪勻，當(dāng)干面粉很少時(shí)，開(kāi)始用手和，直至和成面團(tuán)。如果面團(tuán)過(guò)硬，可適當(dāng)加點(diǎn)水；如果面團(tuán)太軟，就加少許面粉，直至揉到軟硬適中。揉好后，把它放到一邊“睡會(huì)兒覺(jué)”。
趁面團(tuán)“睡覺(jué)”的時(shí)間，咱們開(kāi)始第二道工序——調(diào)餡。首先，要剁餡，把所需的肉和青菜分別剁成碎末。先把剁好的肉餡放在調(diào)餡用的盆里，加適量的油和各種調(diào)味品（鹽除外），用筷子攪勻，再把已剁好的青菜放進(jìn)去，與肉餡一起攪勻，最后點(diǎn)上適量的鹽，再次攪拌，直至攪勻。一定要記住，是最后放鹽！因?yàn)檫@樣做，攪拌好的陷不會(huì)滲出多余的菜汁，當(dāng)然也就盡可能地保留了青菜的營(yíng)養(yǎng)成分。
餡調(diào)好了，估計(jì)面團(tuán)也“睡”好了，我們“叫醒”面團(tuán)，開(kāi)始搟皮。先把和好的面切下一塊來(lái)，在面板上揉勻，再把面揉成細(xì)細(xì)的圓柱，用刀把它們切成均勻的小塊，在上面輕輕地撒上少許面粉，再把這些小塊摁成餅狀，然后用搟面棒把這些面餅搟成又圓又薄的餃子皮。
接下來(lái)，我們就開(kāi)始包餃子了。把餡放在餃子皮的中央，把餃子皮對(duì)折，把餃子邊捏緊捏嚴(yán)，否則會(huì)露餡。別看我捏的餃子不漂亮，但它肯定好吃，因?yàn)檫@是我自己做的。
最后的工序，就是煮。在餃子包得差不多時(shí)，我們可以同時(shí)燒水，記住，煮餃子一定要用大火，否則會(huì)把餃子煮粘；當(dāng)水開(kāi)鍋后，把餃子輕輕地放進(jìn)鍋里，一定要輕，否則開(kāi)水會(huì)燙傷你的臉或手；三五分鐘后，餃子就可以出鍋了。
親愛(ài)的朋友，包餃子好玩嗎？辛苦了半天，一起嘗嘗我們的勞動(dòng)成果吧！好吃嗎？快告訴大家到底什么餡！
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