老父親與核桃樹(shù)日志
我的故鄉(xiāng)在一個(gè)偏僻的小山村。最令人難以忘懷的是——我家屋山墻外路旁的那棵核桃樹(shù)。它與新中國(guó)同齡，是父親親手栽種的。它給我的童年留下了許多溫馨的回憶！ 上世紀(jì)七十年代，在我念初中時(shí)，核桃樹(shù)遭了一場(chǎng)大難——幾乎被天牛害得半死。是父親帶著我給核桃樹(shù)動(dòng)了一次“大手術(shù)”才挽救了它的生命。 我們用鐵鑿子、錘子為工具，在樹(shù)身上“開(kāi)刀”。一鑿子，一鑿子地鑿，硬是將樹(shù)身上的天牛幼蟲(chóng)一條一條地清除干凈。十多條又肥又大的害蟲(chóng)，被我們橫七豎八地放在地上，煞是恐怖！“手術(shù)”后的樹(shù)身上留下一道船形的傷口。我們用“六六”粉和石灰給它傷口“消炎”，并用草繩精心包扎。經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間生長(zhǎng)，它的傷口才慢慢愈合，直到長(zhǎng)成合抱的參天大樹(shù)。
春天，核桃樹(shù)掛滿(mǎn)毛毛蟲(chóng)似的，淡綠的并不漂亮的花兒，剛生出的綠芽襯托著綠色的花兒，使它有種特別的韻味，招來(lái)許多蜜蜂，遠(yuǎn)就會(huì)聽(tīng)到嗡嗡的聲音，一派熱鬧的景象。核桃花雖然不好看，但是可以食用。母親用它曬干碾成粉末，和上面粉，用油煎或炸做成餅，吃起來(lái)香噴噴的，還有治頭痛的藥效呢！花落以后，手掌似的葉柄處，結(jié)出細(xì)如小蝌蚪狀的幼果，滿(mǎn)樹(shù)有成百上千個(gè)之多。它們兩個(gè)一連，三、四個(gè)一簇，綴滿(mǎn)枝頭，令人一望而生喜悅之情。
夏天，高大的核桃樹(shù)，像一把巨大的綠傘，遮擋著烈日的炙烤，有的樹(shù)杈還伸到了我家的瓦片上，為人們帶來(lái)一片陰涼的世界。寨子的老人總喜歡搬一張椅子，聚在下面聊天擺龍門(mén)陣，或打打老牌；我和兒時(shí)的小伙伴總喜歡在周末或放學(xué)以后，在樹(shù)下玩“打紙板”和“過(guò)家家”。這兒成了我們的“快樂(lè)大本營(yíng)”。
秋天，碩果累累的核桃樹(shù)下簡(jiǎn)直成了孩子們的游樂(lè)園。沒(méi)等它的果子完全成熟，樹(shù)下總會(huì)看到孩子們嬉鬧的身影。他們盼望著刮風(fēng)、下雨。因?yàn)檫@時(shí)會(huì)有核桃落下，讓他們一飽口福。每天天未亮，我還在睡覺(jué)的時(shí)候，總能聽(tīng)到孩子們?cè)跇?shù)下說(shuō)話的聲音，越是下雨，孩子們起得越早！清晨，你會(huì)看到孩子們頭戴斗笠，身披蓑衣，手拿電筒在樹(shù)下尋覓、張望的身影。因?yàn)樗麄儙缀趺刻於紩?huì)有一定的收獲。
每年秋季開(kāi)學(xué)后不久，是收獲核桃的時(shí)節(jié)。每到這時(shí)，樹(shù)下熱鬧極了。大人在樹(shù)上揮舞著長(zhǎng)竹竿，噼噼啪啪地一陣亂掃，那核桃就像冰雹一般頻頻碰碰墜落地上。我和母親及妹妹，戴著斗笠，在樹(shù)下手忙腳亂地收拾著到處亂滾的核桃果。寨子里的孩子們聞聲而動(dòng)，爭(zhēng)先恐后地從各個(gè)角落朝樹(shù)下匯集，童聲喳喳，不絕于耳。他們不約而同地為主人收拾滾落一地的核桃。孩子們那點(diǎn)心事，大人早已心知肚明�？谥幸粋�(gè)勁地夸獎(jiǎng)：大家攢勁揀，個(gè)個(gè)都有獎(jiǎng)賞！孩子們聽(tīng)了更是你爭(zhēng)我搶?zhuān)踔撩爸^被核桃打中的危險(xiǎn)，揀得更加賣(mài)力。
等到收獲完畢，大人為到場(chǎng)的孩子們一個(gè)一個(gè)分發(fā)“獎(jiǎng)品”，路過(guò)的人都有份。孩子們的荷包變得鼓鼓的.，臉上掛著微笑，有說(shuō)有笑，活蹦亂跳地散開(kāi)了。有的迫不及待地品嘗著“戰(zhàn)利品”；也有的忙著打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”，希望有新的收獲。核桃樹(shù)渾身都是寶，它把自己的全身無(wú)私的獻(xiàn)給了人們。除了核桃仁有食用價(jià)值外，其青皮、葉、枝樹(shù)干等無(wú)不具有實(shí)用價(jià)值。核桃仁是一種營(yíng)養(yǎng)極高的食品，其風(fēng)味獨(dú)特。名列世界四大堅(jiān)果（核桃、腰果、榛子、巴旦杏）之首，歷來(lái)受到世界各國(guó)人民的喜愛(ài)。據(jù)分析，核桃仁含油量60％以上，最高達(dá)76％。比其他含油植物含油量都高。核桃仁含蛋白一般在15％左右，最高可達(dá)30％。高于雞蛋，鴨蛋的蛋白含量，為豆腐的2倍、鮮牛奶的5倍，牛肉的4.5倍，被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)蛋白。核桃仁還含有豐富的維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。核桃油的主要成分是脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，約占總量的90％，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
核桃的雄花絮用開(kāi)水焯燙，瀝干水分真空包裝起來(lái)備用，是一種很高檔的蔬菜。既可燒、蒸、炒、燉，有可涼拌。目前已出口日本、韓國(guó)及東南亞國(guó)家。在我國(guó)成都“農(nóng)家樂(lè)”的餐桌上，到處可見(jiàn)核桃雄花絮這道名菜。在中醫(yī)驗(yàn)方中，核桃樹(shù)皮可單獨(dú)熬水治瘙癢；若與楓楊（有的地方叫平柳）樹(shù)葉共煮熬水，可治療腎囊風(fēng)等。
核桃果實(shí)的外層青皮含有單寧、可制作栲膠，用于染料、制革紡織等工業(yè)。核桃的青皮中含有有效的中藥成份，在中醫(yī)驗(yàn)方中被稱(chēng)作“青龍衣”、可治療一些皮膚病及胃神經(jīng)病等。青皮浸出液可防治象鼻蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)，是最近科學(xué)家探求植物源農(nóng)藥的主要原料。
核桃仁的外層澀皮可作為高檔畜禽飼料的添加劑。如鴿子、鵪鶉等飼料中添加核桃仁澀皮可使其在夏天有效地預(yù)防疾病。核桃殼殼質(zhì)堅(jiān)硬，不易變質(zhì)，能制作成美觀高檔的藝術(shù)品。在鳳凰古城，到處可見(jiàn)用核桃殼制作的各式各樣的旅游工藝品。核桃殼還可制作活性碳，作油毛氈工業(yè)材料。也可磨碎作農(nóng)用復(fù)合肥料。當(dāng)我們到云南省的大理、思茅等少數(shù)民族旅游區(qū)時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)責(zé)救馐称酚玫牟皇悄咎慷呛颂矣矚ぃL(fēng)味特別獨(dú)特。核桃鮮葉榨取汁富含單寧，可用做蚊香以及其他工業(yè)原料。其干物質(zhì)含核桃蛋白70％以上。核桃葉干后除了做飼料外，由于含有多種化學(xué)成分，具有一定的醫(yī)療價(jià)值�？勺鱽�(lái)治療傷口。皮膚病及腸胃病等。核桃樹(shù)的枝條除做薪柴外，近年來(lái)的實(shí)踐證明它也有一定的醫(yī)療用途。枝條制取液加龍葵全草制成的核葵注射液，對(duì)宮頸癌、甲狀腺癌等都有不同程度的療效。核桃樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)韌，富有彈性，紋理細(xì)膩，色澤淡雅、美觀，質(zhì)地細(xì)韌、經(jīng)打磨后光澤宜人，而且可染上各種色彩。是制造高檔家具、軍工用材、高檔商品包裝箱及樂(lè)器的優(yōu)良材料。核桃粗枝可制作成很高檔的軍棋、象棋、麻將牌等。還可制作兒童玩具及工藝品。用核桃木做出的家具價(jià)格是一般木材或壓板所做出的家具的數(shù)倍。核桃樹(shù)還具有保護(hù)環(huán)境的作用：具有較強(qiáng)的攔截?zé)焿m，吸收二氧化碳和凈化空氣的能力，核桃樹(shù)壽命長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)且分布深而廣，可以固結(jié)土壤，緩解地表徑流，防止土壤侵蝕沖刷，因此，核桃樹(shù)又可作為綠化荒山，保持水土涵養(yǎng)水源的優(yōu)質(zhì)樹(shù)種營(yíng)造水土保持林。并且是農(nóng)民增收致富的“搖錢(qián)樹(shù)”。核桃果除了自家食用外，母親還把它背到市場(chǎng)去賣(mài)，換回一些生活日用品。核桃樹(shù)每年還為我家?guī)?lái)了幾百元的收入，在那個(gè)溫飽還成問(wèn)題的年代，它簡(jiǎn)直成了我家的一棵名副其實(shí)的“搖錢(qián)樹(shù)”，使我們的生活增色不少。也為我和兒時(shí)的伙伴們帶來(lái)了無(wú)窮的快樂(lè)！ 后來(lái)由于工作調(diào)動(dòng)，我們?nèi)疫w到縣城居住。如今，已有近二十年了。雖然離開(kāi)故鄉(xiāng)這么多年了，但對(duì)核桃樹(shù)的懷念卻與日俱增。不知它現(xiàn)在變得怎么樣了？樹(shù)下是否還有往日那熱鬧的情景呢？
2012年仲夏，鄉(xiāng)下的堂兄告訴我，核桃樹(shù)被砍掉了。因?yàn)樾罗r(nóng)村建設(shè)，村里道路硬化拓寬，不得不犧牲了核桃樹(shù)！當(dāng)我們回到寨子里時(shí)，只看到一株碩大的樹(shù)兜，孤獨(dú)的斜躺在路旁。遺憾、無(wú)助之情油然而生！可惜，核桃樹(shù)連一張照片也沒(méi)有留下！
我懷念核桃樹(shù)，是因?yàn)樗蟹N默默奉獻(xiàn)而不求回報(bào)的精神，這種境界，不也是我們?nèi)松囊环N追求嗎？我更加懷念栽種核桃樹(shù)的父親，因?yàn)樗兄颂覙?shù)一樣的品行，為兒女們忙碌了一生，同樣連一張照片也沒(méi)留下。如今他老人家離開(kāi)我們已有三十二個(gè)年頭。而他的諄諄教導(dǎo)卻常在耳邊回響：“想走好路自己開(kāi)，想吃果子自己栽�！�
父親和核桃樹(shù)給我和兒時(shí)的伙伴們，帶來(lái)的難得的“口�！焙驮S多的快樂(lè)，而如今父親和核桃樹(shù)都成了我難以忘懷的美好回憶！父親和核桃樹(shù)的高大形象將永遠(yuǎn)銘刻在我的記憶深處，怎么也無(wú)法抹去！