豬血豆腐散文隨筆

　　18年6月17日，在外面流連了一天，五點(diǎn)多鐘回到家好累，本來(lái)打算窩在床上打個(gè)盹，然后去吃個(gè)飯。結(jié)果不小心睡過(guò)頭到七八點(diǎn)才醒，點(diǎn)開(kāi)餓了么漫無(wú)目的的翻看，本來(lái)不是在吃飯的點(diǎn)了卻在看到豬血豆腐這道菜名時(shí)繳械投降。

　　大概是我上小學(xué)的年紀(jì)，某天早晨去找鄰居家的小伙伴玩耍，他們還在吃飯，娘幾個(gè)圍在鍋臺(tái)邊上吃的就是這道豬血豆腐。

　　站在院子里的窗前等她。金色的陽(yáng)光透過(guò)窗戶，有斑駁的樹(shù)影，盤子里的豬血豆腐紅白相間，點(diǎn)綴著幾點(diǎn)蔥花，就著剛出鍋的饅頭，有說(shuō)有笑的樣子，讓幼時(shí)的我覺(jué)得那大概是世界上最好的美味。

　　那以前，我印象中的豬血就是肉攤旁邊的成盆的、流著血水的邊角料，從來(lái)不知道豬血可以做成這樣美味的菜肴。

　　給我饞的央著外婆做豬肉豆腐，外婆總是不肯，說(shuō)：“豬血有啥吃頭”。至始至終，外婆也沒(méi)有給我做過(guò)豬血豆腐。很久以后，從小姨那里知道外婆她不愛(ài)吃豬血，覺(jué)著腥。才恍悟些年外婆閃爍的表情背后有著一種怎樣的苦衷。

　　后來(lái)，在千里之外的南國(guó)沒(méi)有豬血，卻給我遇到一碗鴨血粉絲，很是愛(ài)吃。吃鴨血粉絲的時(shí)候總愛(ài)把鴨血挑出來(lái)先吃，鴨血軟軟的、QQ的，順著喉嚨滑到胃里，就著碗喝口鴨血粉絲湯，滿足感從胃里直達(dá)心底。

　　有一段時(shí)間知道叫麻辣燙可以加鴨血，連著幾天外賣都叫不辣的麻辣燙，就是為了吃鴨血，吃到嘴角上火起包才算作罷。

　　不知道是不是麻辣燙鴨血吃得太多?那以后沒(méi)再點(diǎn)過(guò)鴨血，突然之間就對(duì)鴨血失去了興趣，一點(diǎn)也吃不下去。嘗試點(diǎn)過(guò)一次卻無(wú)論如何也吃不出味道。

　　再一次吃豬血應(yīng)該就是今年春節(jié)，家里人煮的`豬血豆腐湯，我吃著很好，才重拾了對(duì)鴨血、豬血的興趣。

　　這段時(shí)間偶爾點(diǎn)個(gè)麻辣燙加份鴨血，在外面吃飯也會(huì)點(diǎn)份鴨血粉絲湯，那種食物帶來(lái)的滿足感重新回歸。

　　這樣的夜里，安靜的夜里，就著饅頭配著電視劇吃豬血豆腐，就好像回到那個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，在窗外看小伙伴他們一家圍著鍋臺(tái)說(shuō)說(shuō)笑笑、邊吃邊聊，那感覺(jué)太耀眼。

　　很小的時(shí)候，外公就比較嚴(yán)格，我們家規(guī)矩是站有站像，坐有坐像，不要求笑不露齒、行不擺裙，但女孩一定要像個(gè)女孩樣。而像那種家人一起圍著鍋臺(tái)吃飯、說(shuō)說(shuō)笑笑是絕對(duì)沒(méi)有辦法想象的情景。

　　從來(lái)都不曉得原來(lái)家人也是可以那樣的自由而隨意的。我們家給我的感覺(jué)一直都是大人是大人、小孩是小孩，涇渭分明、不可侵犯。

　　我想，之所以一直對(duì)這道豬血豆腐念念不忘大概就是這樣。第一次的印象太好，那種一家人之間溫馨隨意的氣場(chǎng)實(shí)在令人向往;加之味道吃起來(lái)也不錯(cuò)，慢慢的就成為一種習(xí)慣，成了記憶的一部分，成為一種念鄉(xiāng)的本能。