采茶女散文隨筆

　　“明堂春”茶之所以聞名遐爾，還得益于采茶女們的功勞。現(xiàn)在的制茶，全部是用機(jī)械，隆隆的機(jī)鳴聲淹沒(méi)了歡聲笑語(yǔ)，飛速旋轉(zhuǎn)的理?xiàng)l機(jī)代替了千百年來(lái)的手揉烘焙。因而制茶不難，采茶難。就像制作岳西豆粑一樣，站在鍋臺(tái)燙豆粑的是徒弟，坐在灶門(mén)口把火的才是師傅。

　　可不是么？茶草的好壞決定著干茶的行、色、味，要制作上乘的干茶，就得有好的茶草。那些每天為茶廠收購(gòu)茶草的販子，見(jiàn)到色澤鮮艷、大小勻稱的茶草，是從不吝嗇價(jià)錢(qián)的，這也是在同一天采摘的茶草，為什么賣(mài)的價(jià)錢(qián)不一樣的原因。清明節(jié)前后，你若來(lái)到岳西，隨便你走進(jìn)哪個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，你都能看到：山坡上、梯地里、田畈中。一群群頭戴遮陽(yáng)帽，胸前挎著個(gè)布兜兜的'采茶女，她們甩動(dòng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的秀發(fā)，微微彎著腰，一雙靈巧的手像小雞啄米似的在茶棵上“啄”個(gè)不停，構(gòu)成岳西春天里一道絕美的風(fēng)景。

　　春風(fēng)里，漫山遍野的茶苗，一個(gè)個(gè)都探出了頭，晃著腦袋，在靜靜地舒展著身體，向世人展示著最美的身段及一種不可言說(shuō)的靈性，仿佛在向春天宣示著什么。這個(gè)季節(jié)對(duì)岳西女人來(lái)說(shuō)雖是最忙碌的季節(jié)，也是最快活的季節(jié)

　　天剛魚(yú)肚白，啟明星還在東方天空一閃一閃的眨著眼睛，采茶女就下床勞作了，村前的小溪就響起了棒槌聲，她們要洗好頭天晚上換下的臟衣，做好一家人的早飯，喂好圈里的豬食，用茶缸裝好上學(xué)孩子的中餐，等這一切都做妥帖了，再系好茶葉兜兜或拎個(gè)籃子出了門(mén)。

　　來(lái)到茶葉地，望著眼前的一片青綠，采茶女們清楚的記得哪塊地是昨天摘過(guò)的，哪塊地是待到明天再摘茶草就大了，哪塊地今天摘最合適。別看茶苗都冒出來(lái)了，但采摘是很有講究的，并非像剃和尚頭那樣，一刀下去滿頭光，須摘大留小，也不能像剔萵筍葉那樣，自上而下，一順的望下剔，那樣剔下來(lái)的茶苗帶"馬蹄腳"既影響茶葉的外觀，又影響新苗的再長(zhǎng)。

　　太陽(yáng)偏西了，收茶草的販子提著稱桿，拎著蛇皮袋，開(kāi)始在路邊收購(gòu)了，這時(shí)，采茶女們拎著一籃子的歡喜，奔下山來(lái)，和茶販子一番討價(jià)還價(jià)之后，再?gòu)牟柝溩邮掷锝舆^(guò)一摞花票子，攥在手心里。之后，各家的房頂上冒出一陣陣炊煙。

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