不吃早餐是什么體驗散文

　　開始不吃早餐，閱讀了一些文章，并記錄下來。我的感覺是心情更平和了。

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　　從初中開始吃早飯很趕，每次都打算帶著去學(xué)校吃，結(jié)果基本都冷了，然后也沒什么胃口吃就丟了。到了高中基本不怎么吃了，不習(xí)慣，早上吃一口面就覺得飽了，嘗試過多吃幾口，結(jié)果每次都導(dǎo)致上午昏昏沉沉特別想睡覺！胃里不上不下的特別難受……現(xiàn)在大學(xué)基本都不吃，偶爾興趣來了去吃個早飯，然后一上午就廢了……根本沒有清醒的意識學(xué)習(xí)了。

　　哦！不過早上喝銀耳粥這種稀稀的東西不會有反應(yīng)。

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　　2017年6月12日更新：應(yīng)觀眾要求前來更新，24年了，健康狀況還好，只是最近發(fā)現(xiàn)心率有些高，原先安靜心率只有65，現(xiàn)在測一下基本在75到80左右，開始跑步。

　　ps：時間過得真快。

　　不吃早飯20年了，沒明顯異常。更新：22年了，還是沒明顯異常。

　　6月21日更新：謝謝大家關(guān)心我的健康，真的很感謝！這個回答不知道為什么居然莫名其妙熱了起來，評論里來了一幫說不是不報時候沒到，看你能不能堅持到30年的人，多少顯得有些激動，讓我覺得費解，懷疑自己是不是得罪了什么早飯教之類的組織。

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　　英語中的“早餐”(breakfast)概念，最初的意義是“打破齋戒”(break fast)，15世紀(jì)成為一個單獨的書面語，特指“早上吃的餐點"。

　　隨著工業(yè)革命的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，如果要應(yīng)付一整天繁重的工作，早上必須吃點什么，但由于物資依舊匱乏，“吃點什么”只能是“什么都吃”。無論是高熱量的面包奶酪，還是鹽分很多的隔夜菜，都可以是早餐的內(nèi)容，距離現(xiàn)代早餐營養(yǎng)均衡、清淡低卡的健康范兒還很遠(yuǎn)。這樣的吃法，在出現(xiàn)了好幾起消化不良的病例之后就行不通了；就是在這一階段，飲食學(xué)家們認(rèn)為，在早上吃谷物和蔬菜，更有利于身體健康，也能幫我們振奮精神，迎接工作。

　　評論：這顯然是顛倒的判斷，只是盲目繼承最初的測試意圖，卻忽視實踐的結(jié)果發(fā)生的異常。

　　在這樣的認(rèn)知之下，20世紀(jì)，家樂氏(Kellogg)公司推出了幾乎遍及歐美每個家庭的早餐谷物系列產(chǎn)品，并資助了一些科學(xué)研究，證明早餐吃即食玉米片等谷物，可以減輕體重并降低膽固醇。這樣的結(jié)論很快得到了極大的推廣，久而久之形成了一種過度解讀：早餐就是對健康百益無害，人人都該吃早餐。

　　評論：從這里也可以看出早餐是后來才刻意加入的印象，感覺觀念產(chǎn)生的有些勉強(qiáng)，一種習(xí)慣開始了。

　　然而，我們都知道，個人體質(zhì)之間存在差異，也有人曾質(zhì)疑，原先不吃早餐的自己，在聽信這一結(jié)論之后，嘗試吃了一個月的早餐，結(jié)果發(fā)胖了許多，這又是怎么回事？2013-2014年，便有人做了一次相關(guān)研究的回顧，發(fā)現(xiàn)這些研究在方法論上存在邏輯缺陷，它們只證明了早餐谷物和瘦身之間具有相關(guān)性，但不一定是因果關(guān)系。這樣的結(jié)論只是一種輿論誤導(dǎo)，背后有家樂氏公司的商業(yè)利益作為驅(qū)動，因而并不可信。

　　評論：就像初始抽煙的人都知道對煙反感，而長期吸煙的人則以吸煙為正常，客觀來說吸煙的.初始反應(yīng)是正確的。

　　關(guān)于早餐與減肥之間的關(guān)系，未來終會有經(jīng)過大量臨床實踐證明的可靠結(jié)論出現(xiàn)。而在此之前，吃不吃早餐這個問題，夢廠認(rèn)為，除了從現(xiàn)有且可信的研究中尋找答案，更多時候，應(yīng)該問問自己的身體：不吃早餐的話，我會不舒服嗎？吃早餐的話，我會明顯地發(fā)胖嗎？早餐，到底對我的生活有什么正負(fù)影響呢？任何飲食方案都不是一成不變的，普適的營養(yǎng)原則也得根據(jù)個人體質(zhì)來調(diào)整；想知道自己該吃什么，得先知道，你需要什么。