讓心靈放飛野炊系列散文
1988年夏天，我因工作分配來(lái)到了這座城市，一座讓山里人向往、羨慕的城市——重慶。至此，一個(gè)鄉(xiāng)妹子便與這城相生相擁了。
初來(lái)時(shí)深為城的高樓、道路的平整、商品的豐富、人氣的旺盛欣喜并暢意，可時(shí)過(guò)不久，故鄉(xiāng)那純樸之美卻讓我深深眷懷，突然感到城里的水泥道寬闊堅(jiān)硬卻沒(méi)有鄉(xiāng)間小道的松軟與質(zhì)樸；街道旁、花園里花草樹(shù)木雖然規(guī)整卻又些許木訥，沒(méi)有山里的清秀純美之靈氣；鱗次櫛比的高樓好像比試地向天空延伸，卻讓天空變得狹小而支離破碎，沒(méi)有山里的遼闊與天空的湛藍(lán)；五光十色閃爍的霓虹燈，炫耀著城市色彩的光華與豐富，卻沒(méi)有山里自然色彩的清純亮澤；那車(chē)輪聲、喇叭聲、吆喝聲顯示著城里的熱鬧與喧嘩，卻沒(méi)有山里自然天成的鳥(niǎo)語(yǔ)花香的秀美。
山里的一切深情地呼喚著我們這些城里的人迫切地要到城外去，去擁抱、親近城外那山、那水、那五顏六色，去聆聽(tīng)、去享受大自然的賜予的天成之美。兒時(shí)的野炊情結(jié)，夢(mèng)一般在我腦海里久久縈繞。
于是，便想與室友相邀野炊，伴隨那裊裊的炊煙，去追尋童年的夢(mèng)。
一個(gè)晚上，集體宿舍的姑娘們躺在床上，閑聊著，回憶著學(xué)生時(shí)代，兒時(shí)的趣事，無(wú)所不談，我繪聲繪色講述著兒時(shí)竹筒蠶豆的美味，說(shuō)得大家口水往外涌，大家纏著我要做給她們吃�？涩F(xiàn)在不是蠶豆收獲的季節(jié)，我犯難了，想想說(shuō)：“我們?nèi)ヒ按对鯓樱课医o你們做竹筒飯�！贝蠹易匀慌氖仲澇�，于是便有了又一次郊外野炊的故事。
周末的早上，我們匆匆用過(guò)早餐，就開(kāi)始準(zhǔn)備野炊的東西。我拿出春節(jié)時(shí)從家里帶來(lái)的臘肉、香腸，切成顆粒狀裝好。梅子她們準(zhǔn)備了柴火、餐具等其它東西，我們便朝城后的鼎山出發(fā)了。
一路上，清新的空氣，明朗的天空與我們相伴，鼎山道旁，黃桷樹(shù)肥碩的葉片快樂(lè)地?fù)u擺著，發(fā)出 “沙沙沙沙，沙沙沙” 的響聲，像是歡迎我們的到來(lái)，又好像是給我們伴奏，我們高興地唱起歌兒，甜美的歌聲在鼎山飄揚(yáng)。
真是心爽腳步輕，不知不覺(jué)我們已經(jīng)爬到鼎山高處，雅致的亭子矗立在鼎山上，站在小亭子里鳥(niǎo)瞰山下，全城盡收眼底，亭子下面不遠(yuǎn)處是蒼翠的竹林，竹林半掩著農(nóng)家，露出些許的屋頂，讓大家感到了田園之美。
安營(yíng)扎寨后，我便忙乎著準(zhǔn)備制作竹筒。
竹筒飯離不開(kāi)竹筒，我們放下東西，直奔竹林選竹子去。置身竹林中，微風(fēng)吹來(lái)，竹葉颯颯，拂在臉上，爽在心頭，兒時(shí)竹林帶給我的歡愉蕩漾心間，我摸摸這，看看那，姑娘們見(jiàn)我漫不經(jīng)心地閑逛，著急地沖著我嚷嚷：“選好沒(méi)？我們好想吃竹筒飯�！被锇閭儗⑽覐目鞓�(lè)的回憶中拉回，有著過(guò)去煮“竹筒飯”“竹筒蠶豆”經(jīng)驗(yàn)的我，選竹子就是“小兒科”，我胸有成竹地對(duì)著她們說(shuō)：“竹子不能瞎選，快過(guò)來(lái)，我告訴你們”，姑娘們好奇地跟著我，此時(shí)的我心里滿(mǎn)是自豪，自如地邊挑邊說(shuō)： “這根太細(xì)，裝不了多少米，不能用”，“這根太老，缺乏水分，做出的竹筒飯不香”，姑娘們見(jiàn)我接連幾根都沒(méi)選中，焦急地問(wèn)：“還能選到合適的不？”，我的視線(xiàn)在竹林里搜索著，一根新毛竹將我的視線(xiàn)凝住，我飛跑過(guò)去：“找到了，看那棵，就是它了！”姑娘們帶著疑惑的眼神望著我，我告訴她們：“這新竹，又直又粗，內(nèi)空大，裝米多，水分大，耐火烤，燒出的竹筒飯最香”，姑娘高興地說(shuō)：“那就快砍下！快砍呀”，在她們催促下，我熟練地砍下了竹子。
做多少個(gè)竹筒，當(dāng)然要根據(jù)米的多少和用餐人數(shù)而定�？粗媚飩儗�(duì)竹筒飯極大興趣，我做了三個(gè)竹筒，在剛砍下的竹子中取下三段竹節(jié)，每段竹節(jié)兩端頭都要將竹節(jié)結(jié)巴留住，竹筒裁取好后，用小刀在每節(jié)竹筒上方約四分之一處挖出一個(gè)圓的口子，竹筒便做好了。我得意地把竹筒遞到姑娘面前：“做好了！”，伙伴們高興地拿著竹筒，邊跑邊喊：“裝米嘍！”
我沾沾自喜地指揮著她們清洗竹筒，將米、香腸、臘肉粒攪勻，統(tǒng)統(tǒng)填塞到竹筒中，然后加入少許的水，最后把剛才挖洞時(shí)去掉的“小蓋子”蓋在竹筒的圓洞上，竹筒并排橫放在兩塊石頭上方。
姑娘們統(tǒng)統(tǒng)圍了過(guò)來(lái)，要看我這“烹調(diào)大師”的烹調(diào)過(guò)程，我點(diǎn)燃柴火精確地放在竹筒下，開(kāi)始展示這關(guān)鍵的技術(shù)，精心地控制著火苗的大小，火苗溫柔地舔吻著竹筒，青煙在空中飄舞，風(fēng)兒也來(lái)湊趣，不停地變換著方向，嗆得姑娘們眼淚直流，一個(gè)個(gè)用手扇乎著，圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)。“咳！咳！快走！快走！”，而那炊煙只管樂(lè)悠悠地飄向空中。
一會(huì)兒，竹子的清香便在炊火的愛(ài)撫中飄逸，姑娘們急忙問(wèn)：“好了沒(méi)？好了吧？”“我聞到香味了！快看看！”……“忙什么！還早著呢！”我說(shuō)。她們急不可耐地催促我：“多放些柴火，把火燒大些”，有著做“竹筒蠶豆”經(jīng)驗(yàn)的我自信又淡定地告訴她們：“做竹筒飯不能急，火大了就會(huì)燒糊，還有一會(huì)兒呢”！我將柴火取出一些，火更加溫柔了，輕輕地、柔柔地、慢慢地、撫摸著竹筒……姑娘們時(shí)而看看時(shí)間，時(shí)而數(shù)著數(shù)，期待著……
大家強(qiáng)忍著挨了50分鐘后，竹筒飯終于燒好了，我用毛巾抱住竹筒兩端，給伙伴們端過(guò)去，當(dāng)我把竹筒上面的“小蓋子”拿開(kāi)，紅紅的香腸顆粒，淡黃黃地臘肉顆粒，單個(gè)的，三三兩兩的，成堆的鑲嵌在白花花飯粒間，誘人的色，讓姑娘們眼睛發(fā)直，我用手微微扇扇，竹子的`清香與米香和香腸、臘肉的肉香便撲鼻而來(lái)，香氣襲人，伙伴們?cè)僖踩滩蛔×�，急忙地拿起碗和勺子，�?zhēng)先恐后地把勺子伸進(jìn)竹筒，只聽(tīng)見(jiàn)勺子噼里啪啦地碰撞著，姑娘們像小孩似的：“我還沒(méi)有舀夠，我還要”，“你咋比我多呢？”，“我還沒(méi)舀到，讓開(kāi)喲！”，不一會(huì)，三個(gè)竹筒就被掏空了兩個(gè)……
看見(jiàn)姑娘們狼吞虎咽的樣子，看見(jiàn)竹筒飯給伙伴們帶來(lái)的歡樂(lè)，我的心如蜜甜。此時(shí)的我為了同伴吃的更開(kāi)心些，想出新招，玩起石頭剪子布猜拳游戲，誰(shuí)勝利，誰(shuí)就舀一勺，這下更加熱鬧了，猜拳聲，嘻笑聲一浪一浪從亭下飄向遠(yuǎn)方……
吃飽了。沐浴著午后溫暖的陽(yáng)光，聽(tīng)那竹林的葉片隨風(fēng)搖曳，嘩嘩作響，大家不由得唱起了優(yōu)美的和聲……
這么多年過(guò)去了，卻依然感到野炊如夢(mèng)幻般誘人，它的魅力，在于遠(yuǎn)離塵囂的靜謐，在于除卻緊張的輕松，在于平等自由的歡愉，在于自然天地的清爽，在于新鮮空氣的通透，在于心懷開(kāi)放的寬闊，一句話(huà)，在于去感受我們已經(jīng)感到越來(lái)越缺少了的那分天然——讓心靈放飛……
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