高山仙品唯翠微散文隨筆

時間：2021-01-30 12:10:58 散文雜文

高山仙品唯翠微散文隨筆

　　不記得從何時起，閑暇時分喜歡泡一杯茶，看著茶尖葉芽在杯中翻轉(zhuǎn)騰挪，上下沉浮，杯中水從清澈透明緩緩漸漸地有了些許顏色，繼而裊裊霧氣蘊著淡淡茶香，氤氳而出，沁人心脾，怡人耳目。習慣泡些烏龍，說不出什么緣故，總覺那種帶著高山煙霧蒼松翠柏的特有滋味，似是浸潤了歲月有情或無情的變遷，包涵了山水間聚散離別的各色傳奇。

高山仙品唯翠微散文隨筆

　　烏龍濃度頗高，初嘗似嫌其苦，習慣后反覺得其他茶不夠深沉了。這也是我素來不喜綠茶的原因之一，因為其香淺色淡，不似烏龍那么濃烈，續(xù)杯兩次便淡然無味。

　　直到遇見翠微。

　　因為愛人在圣佛山上工作的緣故，我也曾有幸目睹過翠微還是茶樹嫩芽的真容。當時只覺得疑惑，咱們沂源海拔高，緯度高，冬日寒，春天干，這嬌嫩柔弱的小樹苗能否存活下來？沒想到，幾年過去，這小小茶樹，不僅活了下來，而且在這北地繁茂葳蕤，香飄千里。每年春日，采摘細嫩，一芽一葉，一芽兩葉初展，千挑萬選之后，攤晾炒青，揉捻殺青，制茶人用自己精益求精的手藝為世人奉上這翠微好茶。

　　風雅之人，飲茶必配好器。像烏龍，必得工夫茶的講究才能沖出其俱佳的色香味。俗人于我，卻無此講究，只一玻璃杯，便泡遍所有茶葉，于翠微，亦如是。

　　翠微的沖泡是極賞心悅目的。

　　芽葉豎直懸浮于水中，繼之徐徐下沉，芽挺葉嫩，黃綠鮮艷，水中一芽一葉真是輕如蟬翼，嫩似蓮心。舉杯細賞，湯色清黃，清香冷韻，絲絲縷縷幽香綿綿不絕，環(huán)繞身側(cè)。不似龍井的大家閨秀，也非巖茶的.飽經(jīng)滄桑，更像是幽居空谷寄情竹林的賢人高士，衣袂飄飄，瀟灑如仙。

　　清酌一口，香氣在口腔散開，濃而不苦，醇而不淡，氣息恬雅中又蘊含著稍許一絲的澀，恰如人生的種種際遇，凝結(jié)了歲月的味道，所謂“盛來有佳色，咽罷余芳香”大抵如此吧。因為高山生長的緣故，翠微又比其他綠茶多了些渾厚濃郁，正如歷經(jīng)雨雪風霜后，積淀了時光的那份淡泊、悠閑與從容。

　　遇到翠微，我的玻璃杯內(nèi)便多了幾分春天的醇香與鮮甜。余味悠長的翠微，是讓人享受的，它流動、變幻，如同一出話劇，有序幕，有高潮，有結(jié)尾。沂源高山的鐘靈神秀，造化出細致香醇，內(nèi)斂親近的仙品翠微，就讓我淺酌輕吟，在這紅塵俗世中以茶結(jié)緣，靜飲人生。

　　詠翠微

　　高山有仙品，其名為翠微。

　　不懼北方寒，春來竟葳蕤。

　　煙云自蕩漾，霧露來滋培。

　　纖手弄尖芽，卻趁朝霞瑞。

　　千揉萬捻后，殺青并火焙。

　　幽幽香繞梁，湯醇色清翠。