土豆往事抒情散文
女兒要吃土豆，我便從廚房的編織袋里取出了幾個(gè)。這土豆是我從鄉(xiāng)下搬來的，一直舍不得吃，原封不動(dòng)地放在廚房里。
取出土豆，我卻愣了，每個(gè)土豆身上都長(zhǎng)了芽。看著滿袋的種子，我苦笑了，想起小時(shí)候種土豆的情景。
那時(shí)，父親在外地上班，很少回家。家中里里外外的活兒都由母親操持。母親是村小學(xué)的民辦教師，她除了教書，就是忙著各種家務(wù)活和一些農(nóng)活。我們兄姐妹幾個(gè)雖稍稍長(zhǎng)大了些，也各有分工地替母親分擔(dān)了些家務(wù)。每天放學(xué)回家或假日，我便隨母親往返于田間、地頭。去得最多的，當(dāng)然是菜地了。
我家的.菜地種過各種各樣的菜，種得最多的是土豆，因?yàn)楫?dāng)時(shí)條件差，肉、魚等好菜是不常吃到的，有些菜上市的時(shí)間短，只有這土豆食用的時(shí)間長(zhǎng)，所以成了主菜。
正月前后，正是土豆的栽種時(shí)機(jī)。我們便把空地整成一壟一壟的，然后用鋤頭在上面挖出一個(gè)個(gè)均勻的小窩，再在窩里放些過磷酸鈣（一種淡藍(lán)色的粉末狀肥料），接著在上面澆些水糞，再把切好的土豆種子芽頭朝上地在濕濕的窩里擺正。作為種子的土豆，芽?jī)汉芏�，每一棵芽都可�?dú)立成活，因此可以把它們分切成幾塊。切開的土豆，無皮的部分常常要拌上青灰才可放進(jìn)窩里。這青灰是干柴燃滅后從鍋灶里掏出的。種子入土后，須用灰把土豆連同芽?jī)阂黄鹕w上。這灰與前面的不同，是用土和干柴草燒成的。農(nóng)村里燒灰很有講究。燒不好，土是土，柴草是柴草，或者一部分燒著了，一部分仍是原樣，結(jié)果得重?zé)?/p>
立春之后，土豆的幼芽從土里鉆出來，嫩嫩的、綠綠的，然后越長(zhǎng)越大，漸漸的占滿了整塊空地。那些橢圓形的葉子，筋脈分明，參差不齊，很有景致。莖桿直立且有斜生�；ㄩ_不久，地下的塊莖慢慢長(zhǎng)大，形成土豆。
長(zhǎng)在地下的土豆容易被一種蟲兒啃吃。這蟲兒象蠶樣，身子彎曲，首尾靠得很近，俗稱“土蟲丸”。被“土蟲丸”吃過的土豆身上會(huì)留下一個(gè)個(gè)疤痕。
那時(shí)，母親雖然年輕，但身子單薄，做地里的體力活很吃力，許多事我們都幫不上忙。長(zhǎng)期的勞作中，母親不僅維持了全家生計(jì)，而且還成了村里的種菜高手，她種的菜總是長(zhǎng)的特別好。
轉(zhuǎn)眼又將是種土豆的季節(jié)了。想起梵·高的一幅畫《吃土豆的一家》，一種溫暖的感覺又涌上了心頭。
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