簡(jiǎn)單就是美散文

　　我爸帶著我到了一家有名的大益體驗(yàn)館去蹭茶。

　　剛走到門口不遠(yuǎn)處，我就差點(diǎn)被那裝修的恢弘氣勢(shì)震得進(jìn)不了門。好在那里的人認(rèn)識(shí)我爸，便熱情地迎了我們進(jìn)去。

　　坐在茶桌前，茶桌上邊簡(jiǎn)單的擺設(shè)讓我的觀感十分舒服。桌面上沒(méi)有像其他茶桌一樣鑲嵌著茶盤，而是只擺著一個(gè)小小的干凈的木茶盤，上面擺著幾個(gè)小茶杯。周圍沒(méi)有像其他茶葉店一樣擺滿了各種高端大氣上檔次的茶壺和擺設(shè)，而是空空的，旁邊放著一沓茶杯底座，整體感覺(jué)簡(jiǎn)單又賞心悅目。

　　我爸說(shuō)了一款茶之后就有人去拿茶葉了，然后我們就坐在茶桌前一邊聊天一邊等茶葉。一位女店員，曉欣姐姐，過(guò)了不久來(lái)泡茶了。坐在茶桌后，她將小茶盤撤掉，在面前擺上一塊用來(lái)擦拭灑落在桌上的茶水的布，為我們分發(fā)茶杯底座，用夾子從旁邊一個(gè)盛滿了沸水的不銹鋼小盆中夾出幾個(gè)小茶杯，在面前的.抹布上擦了擦底部，再擺到大家面前。沒(méi)有了小茶盤，我很擔(dān)心桌面會(huì)不會(huì)被滴落的茶水弄濕。

　　接下來(lái)她開(kāi)始用茶針去將一塊茶餅撬碎，雖然茶餅很硬，要撬下一塊來(lái)非用力不可，而且還不可避免地讓碎屑四處飛濺，但曉欣姐姐的動(dòng)作卻輕柔優(yōu)雅，除了聽(tīng)到干巴巴的、咔吧脆的茶葉被掰斷時(shí)發(fā)出的噼啪聲，我根本看不到有什么碎屑飛起來(lái)。

　　要開(kāi)始洗茶了。蓋碗就直接放在布上的，茶葉碎塊被曉欣姐姐放進(jìn)了蓋碗中，用開(kāi)水灌滿蓋碗，茶葉碎塊吸了水膨脹起來(lái)，曉欣姐姐用碗蓋撥幾下想從碗邊往外爬的茶葉，將茶葉輕輕撥到中間，蓋上蓋子，一點(diǎn)聲音也沒(méi)有。茶葉泡了一會(huì)兒后，茶水被倒進(jìn)了旁邊的公道杯中。在看其他茶老板招待客人用蓋碗倒完茶水時(shí)，因?yàn)閯?dòng)作急促，桌面上少不了一灘茶水，看起來(lái)十分浪費(fèi)。曉欣姐姐是慢慢將蓋碗要出水的地方對(duì)準(zhǔn)公道杯，小心地讓茶水倒出，茶水倒光了，等最后兩三滴茶水出來(lái)了，曉欣姐姐就這么將蓋碗抬在半空中，放平，保證不會(huì)再有茶水滴落出來(lái)，才將蓋碗放回桌面的布上。

　　蓋碗被放了回去，我看了看桌面和布，干干凈凈的什么也沒(méi)有。

　　要開(kāi)始倒茶了。公道杯的嘴很彎，倒完茶之后，肯定會(huì)有一滴茶水留在杯嘴，然后順著杯身流到桌面上，或者直接從杯嘴那里滴落下來(lái)，弄臟桌子。曉欣姐姐把茶水挨著順序一個(gè)一個(gè)把面前的茶杯倒到一半的位置，再將公道杯放回自己的前面，桌面上一滴茶水都沒(méi)有，即使剛剛倒茶的時(shí)候曉欣姐姐要努力地把手伸得很長(zhǎng)才把茶倒到我面前的茶杯里。

　　許久，一道茶喝完了，桌面上依然干干凈凈的，除了茶具什么也沒(méi)有。

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