有關(guān)人間有味是清歡的散文

　　忙碌過后的突然松懈有些讓人不知所措起來。

　　近來連續(xù)陰雨，明明是盛夏時節(jié)，待在屋子里卻還要披上件長袖衣裳。手邊沒有什么事做，手機(jī)電視又看的頭疼，便趴在窗臺上看外頭的雨。

　　雨時緩時急，時小時大的，緩時小時就好像一層霧，朦朦的，對面路上的行車都看不大真切，行人撐著各色的傘，慢慢的走著，天色也還亮著，只是沒有太陽，打開窗伸出手去，細(xì)碎的水霧沾了手心極舒服，涼涼的。在北方的`城市里竟然恍惚有種江南的錯覺；急時大時卻是不敢開窗的，那時候雨是不成滴的，全都連成一片，好像真是像誰從云里傾倒下來一樣。打在窗臺上砰砰的響，天色也逐漸暗下去，聽不見行人的喊叫聲，卻看的見一把把傘動作的極快，窗上的玻璃被鋪上一層水幕。明明是上午卻讓人覺得即將入夜似的，莫名的感覺身上涼意更重。

　　即便添了衣裳卻還是覺得心里空落落的，恍然想起蘇軾的一句“人間有味是清歡”來，雖不是“三日入廚下”但又何妨“洗手作羹湯”？

　　雞肉切塊，放進(jìn)滾水里汆燙，撈出后冷水沖洗干凈。石鍋里放入雞塊，水盛至七分，蔥切段，姜切片，枸杞紅棗一股腦的全放進(jìn)去，大火煮沸，再加少量黃酒，而后改成文火慢慢的煲。不多時，鍋蓋上的小孔開始冒出熱氣，整個屋子里開始彌漫著食物的味道。灶上的火焰不斷跳動，鍋里發(fā)出咕嚕嚕的水聲，忍住不去掀開蓋子嘗上一口。洗手和面，面粉里放少量的鹽加水揉成面團(tuán)，再把面團(tuán)搟成面片，撒上生粉，卷成一卷，切成略寬的面條備用。大概一個半小時左右，雞肉被燉的軟爛，湯汁清卻濃郁時撈出姜片枸杞等，放入面條，加些時令蔬菜，最后依照口味放入適當(dāng)?shù)柠}。

　　盛進(jìn)白底青花的大碗，配上自制的辣醬。鮮紅的辣椒，嫩綠的蔬菜，近乎晶瑩的面條。一口咬下去，雞肉裹著湯汁幾乎化在口腔里，面條筋道彈滑，蔬菜鮮美多汁，醬料辣中帶著一絲甜味，再喝一口熱氣騰騰的雞湯，額角立即就見了汗。

　　外面依舊是風(fēng)雨交加，可一碗面暖心暖胃。在平淡中突然迸發(fā)一種奇妙的情感，無比感恩于我所擁有的一切。生活之妙趣應(yīng)該就在于此了，在于一場雨，一碗面，一份感悟。有時瞻望太遠(yuǎn)，連生活都忘了用心。一餐一飯，味蕾上的刺激會讓人記起這一碗紅塵和一匙人間。

　　細(xì)微之處的偶得造就了一個完整的人格，路走的多了也就忘記了沿途風(fēng)景之美，卻在偶爾停步靜待一朵花開時，靜謐了整個世界。

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