大興安嶺的紅毛華子散文
在大興安嶺東北部地區(qū)的河流中，活躍著一支神秘的“小部隊(duì)”——紅毛華子。
這是一種，生活在極寒地區(qū)的冷水魚，常常一行、一伍地按“戰(zhàn)斗隊(duì)形”前進(jìn)。喜歡在河流的急流處隱身、尋找落水的昆蟲。在其不備的情況下，突然進(jìn)攻而獲得“天上掉下來的”美味。
紅毛是怎么回事？別急，且看后面慢慢兒道來吆。
少年時(shí)期的華子魚兒，喜歡和其它小魚兒混在一起。在河邊兒，在小河汊兒，在大河的支流兒，捕捉河中的小水蟲和落水的小昆蟲兒。不同的是華子魚兒少年時(shí)期就是游泳冠軍。這是與它的流線形身體非常有關(guān)系。少年時(shí)期的華子魚兒，依賴身體上的優(yōu)勢(shì)，快速捕捉水面上的飛蟲，使身體獲得優(yōu)質(zhì)食物的量要比同齡的`其它魚種大的多。從8厘米發(fā)展到15厘米，大約需要20天左右的時(shí)間。這時(shí)的華子魚兒，銀白色的身體，頭部稍大一些，身體中線很明顯，膽小怕事兒，見到隨風(fēng)擺動(dòng)的樹影兒也會(huì)霎時(shí)消失的無影無蹤。
青年時(shí)期的華子魚兒，身體長(zhǎng)度約為20—30厘米，體重約150—400克左右。這時(shí)的華子魚兒，灰白色的身體，中線也很明顯，膽量大很多，競(jìng)爭(zhēng)能力也強(qiáng)很多，敢和一樣大小的細(xì)鱗魚兒同時(shí)爭(zhēng)搶食物。五月下旬至六月下旬，青年華子魚兒們開始談情說愛找對(duì)象嘍。雄魚對(duì)雌魚示好的方法很簡(jiǎn)單，經(jīng)過一番追逐戲斗后，它們離開了急流而進(jìn)入到穩(wěn)水區(qū)，雄魚在前雌魚緊跟其后。表演開始了：雄魚在水底一張開嘴巴，從口里飄出一只胖胖的、肥肥的陸地草叢中的蝗蟲呦，“蝗蟲”被雄魚咬得半死不活的樣子，隨著水流緩緩上升。雌魚見狀大喜，嗖的一下吃進(jìn)口中，嘴巴一鼓一鼓的、眼睛一瞥一瞥的、滿意的看著“心上人兒”，一搖尾巴，雙雙就度蜜月去了。
壯年時(shí)期的華子魚兒，身體長(zhǎng)度約30—35厘米，體重約500—750克左右。色澤變化為粉紅色，因在水中游泳速度太快，看不清楚，所以被人認(rèn)為是長(zhǎng)了“紅毛”的華子。這時(shí)的華子魚，幾乎都是拖兒帶女的一大家子了，它們有著豐富的生存經(jīng)驗(yàn)。極寒天氣未到時(shí)，它們就會(huì)帶著“家人”，尋找過冬時(shí)的新家嘍。
當(dāng)?shù)氐娜藘憾贾�，華子魚是陰歷七上八下的活動(dòng)規(guī)律喲。為了安全度過漫長(zhǎng)的嚴(yán)冬，紅毛華子們開始在尋找過冬新家的途中“大開殺戒”，特別的貪吃，目標(biāo)只有一個(gè)，貯存脂肪（養(yǎng)料）度過嚴(yán)冬。有趣的是，紅毛華子在捕食中還有“尊老養(yǎng)老”的好傳統(tǒng)吶。發(fā)現(xiàn)落水昆蟲后，年輕的“后生們”則要用尾巴把昆蟲打暈，讓打暈的昆蟲在水中浮著打轉(zhuǎn)兒。緊跟其后的老年紅毛華子浮上前，叮著打暈的昆蟲。先要瞄準(zhǔn)擺好架勢(shì)，扭動(dòng)著胖胖的身軀，甩動(dòng)著肥大的尾巴，晃悠悠的，不緊不慢的，湊到昆蟲的跟前。最后，還要聞一聞，確認(rèn)后才咬進(jìn)嘴里。用它那僅有的一顆老牙，咀嚼著幾乎送到嘴里的食物，享受著兒女們給予的幸福喔。
深秋，是紅毛華子食欲最旺盛的季節(jié)。這也是河面上蚊蟲最多的時(shí)節(jié)。人們利用紅毛華子貪吃的特點(diǎn)，把公雞脖子上的羽毛取下一根來。然后將雞毛纏在魚鉤上（毛鉤），拴上魚線將一頭拴在魚桿上，另一頭是毛鉤，將其甩到急流的水面上。雞毛被水沖的上下波動(dòng)，擺來擺去的，極像落水的昆蟲在水中掙扎。加上真的昆蟲混雜其中，就是再老謀深算的紅毛華子，也難免被騙上當(dāng)呵。
據(jù)說，內(nèi)蒙古東北部、大興安嶺地區(qū)的紅毛華子，肉嫩刺軟、養(yǎng)精蓄銳之佳品，還上過國(guó)晏哪。
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