散文欣賞：童年食趣

　　也許，童年是人生中最豐富、最多彩、最幸福的季節(jié)。每每回想起童年的野味美食，依然回味無窮，饞涎欲滴。

　　剛開春，我們一幫小伙伴就利用空隙，風一樣的溶入原野。什么貓妮菜啦，瓶瓶嘴、薺薺菜啦，采摘回家，去根洗凈，成湯或炒，別有一番風味。春風又綠，椿樹萌芽，攀上樹梢，掐些嫩葉，腌一二天，清香撲鼻，可謂佐飯佳肴。倘若奢侈點，雞蛋炒香椿，那滋味就甭提啦。接著可以采青，摘取嫩柳葉、楊葉，水煮一下，泡一二天，稍加油鹽，純香可口。滋味最佳的是榆錢。煙花三月，春風拂面，榆錢簇滿枝頭，小伙伴踴躍地赤足上樹，先做個美食家嘗嘗鮮吧，然后捋些回家，母親用面粉拌勻，放入鍋籠蒸煮。這時，我會不停地敲著鍋蓋，敲鍋蓋，快快快。小饞貓！母便會罵道。然后急急地扒上一碗，蒜泥調勻，既可口又充饑。陽春大地，萬物復蘇，能夠食用的遠不止這此，還有槐花、泡桐花，野油菜、野刺菜......隨意地揮灑著童稚和歡笑，餐桌上是品種豐盛、花樣常新的。

　　夏天正是捕獵的好季節(jié)。小村坑塘遍布，魚蝦雀躍。稍有空閑，我便隨哥哥們一起玩，看他們爭前恐后往水里鉆，轉瞬間就摸到一條活蹦亂跳的魚兒，可以改善伙食啦。雨季之前，坑塘的水位很低，我們就筑成小壩，圍成幾方小池，用力將水攪混，魚蝦便浮出水面，往往能滿載而歸。另外一種美味黃鱔，無法用混坑的辦法撲獲，那就費些力氣吧！坑塘邊緣，水草叢生，往往是黃鱔的聚集地，輕輕地除去雜草，找到鱔魚的洞穴，便能撲獲一兩條大鱔魚。至于野菜，田野就是菜園，母親只用分咐一聲，隨手就是鮮嫩的野油菜、雞冠菜。

　　秋天是收獲的季節(jié)。除了享受小米加豇豆、綠豆、花生米的八寶飯，紅薯粉做的涼絆蛤蟆蝌蚪外，可往桑園偷桑椹，高梁地里采烏莓、甜秫桿，也可以到山里摘彌猴桃、野栗子、山楂......最誘人的是捉蟋蟀。

　　谷子熟了，蟋蟀正肥，掀開割后的谷子，蟋蟀十只、二十只地蹦出來，捉到用狗尾草串起來，洗凈油炸，那味道呀，真的好極了！

　　冬風蕭蕭，瑞雪紛紛，耐不住寂寞的小伙伴，或者跟大人一起捉野兔，或者隨著老式獵人套捉狐貍。這時，雪地上置粗篩誘惑麻雀，成了我們樂而不疲的游戲。

　　童年一去不復返。進入城市工作已經多年，生活水平愈來愈高，娛樂場所應有盡有，然而童年往事依舊揮之不去，故鄉(xiāng)始終是一縷割舍不斷的情愫。

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