基本字義
● 牛
niú ㄋㄧㄡˊ
1. 哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：～刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）�！S�！恰�
2. 星名，二十八宿之：～斗（指牛宿和斗宿二星）。
3. 喻固執(zhí)或驕傲：～氣。
4. 姓。
詳細字義
◎ 牛 niú
〈名〉
(1) (象形。甲骨文字形作“牜”。中間一豎表示牛面,上面兩豎加彎表牛角,下面兩小撇表示牛耳)
(2) 牛屬或近緣屬的成員。哺乳動物,體型粗壯,角中空,由頭骨向兩側呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉車。中國產的以黃牛、水牛為主 [ox;cattle]
牛,大牲也�！墩f文》
坤為子母牛�！兑住ふf卦》
純離為牛�！蹲髠鳌ふ压迥辍�
東鄰殺牛�！抖Y記·坊記》
牛曰太牢�！洞蟠鞫Y記·曾子天圓》
牛田牧田�！吨芏Y·載師》。司農注:“牛田以養(yǎng)公家之牛。”
風吹草低見牛羊�！稑犯娂る防崭琛�
系向牛頭充炭直�！啤� 白居易《賣炭翁》
不數(shù)歲,田百頃,樓閣萬椽,牛羊蹄躈各千計。——《聊齋志異·促織》
(3) 又如:耕牛(耕地用的牛);牛酒(牛和酒);牛旄(即旄牛尾);牛性(牛的本性);牛埭(用牛力拉船過堰);牛領(牛的脖子);牛具(耕牛和農具);牛刀(宰牛的刀。常比喻大材器);牛蓑(牛衣。泛指蓑衣);牛驥同皂(牛與千里馬同槽而食。喻愚賢不明;牛驥共牢);牛后(牛的肛門。比喻從屬地位);牛眠地(合適的墳地)
(4) 星名。牛宿的省稱 [Sagitturius]
吳之未滅也,斗、牛之間常有紫氣�！稌x書·張華傳》
(5) 姓
詞性變化
◎ 牛 niú
〈形〉
比喻性格執(zhí)拗或倔犟 [stubbornness;obstinacy]。如:牛心左性(頭腦頑固,性情偏執(zhí));牛勁。也喻其溫順、遲鈍、笨拙、力氣大。如:笨牛;大牛