我最拿手的一種家常好菜作文

　　你吃過韭菜炒雞蛋嗎？這菜可是我的拿手好菜�，F(xiàn)在我來介紹一下這菜的做法吧。

　　先準備兩個雞蛋，敲破了放進碗里，放點鹽和黃酒，這里告訴你一個“小秘方”：如果再加點白糖的話，炒出來的雞蛋會更加鮮嫩可口，然后得用你靈巧的雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來就可以把黃燦燦的雞蛋倒進燒熱的油鍋里了，“哧啦”一聲，黃燦燦的雞蛋立刻會膨脹起來，就像螃蟹從嘴里吹出來的`泡泡一樣。這時，再倒入綠色的韭菜，用鏟子不停地翻動，把韭菜雞蛋混和在一起，最后加點小蔥和味精，最后，可千萬不要忘記放鹽，如果沒有鹽，是會很咸的。還要記住放一小點香油，這香油放在韭菜炒雞蛋里是會使炒出來的韭菜炒雞蛋很香的！就這樣，一盤韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了！

　　只見盤中黃的嫩黃，綠的青綠，黃綠相間，讓人垂涎欲滴。嘗一口，真是“天下一絕”！

　　怎么樣？你學會了吧？看著家人吃得津津有味的樣子，你的心里肯定比吃了蜜還甜的！

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