第一次學(xué)做蛋糕作文

　　今天我參加了大河報(bào)上的一個(gè)活動(dòng)，是去新華書(shū)店回聲館做蛋糕，鍛煉動(dòng)手能力。于是，我人生第一次的烘焙之旅就此開(kāi)始了。

　　我們的老師是娜娜老師，老師做完自我介紹后，開(kāi)始給我們介紹做蛋糕要用的材料。我們今天做的'是戚風(fēng)蛋糕，戚風(fēng)蛋糕就是生日蛋糕中間那一塊。做戚風(fēng)蛋糕的材料有：低筋面粉、玉米油、白砂糖、鹽、三個(gè)雞蛋、全脂純牛奶等。要用到的工具有稱(chēng)重機(jī)、烤箱、硅膠刮刀、抹刀、電動(dòng)打蛋器和三個(gè)盆子。老師說(shuō)用玉米油沒(méi)有特殊氣味不會(huì)影響到蛋糕的味道！我們今天要做一個(gè)直徑六寸的蛋糕。首先稱(chēng)二十五克的低筋面粉倒入盆中，再加入四十克牛奶，少量鹽，三十克玉米油。然后開(kāi)始打蛋，蛋清蛋黃要分離，蛋黃倒入盛面粉的盆里，用硅膠刮刀攪拌。蛋清倒入另一個(gè)盆子里，然后用電動(dòng)打蛋器打蛋清，蛋清里再加入兩勺白糖，打到牛奶樣的程度，把兩個(gè)盆里的物品混合在一起，稍稍攪拌，不能攪拌太狠，不然容易消泡。接著把這些原料倒入模具放入烤箱里烤四十分鐘，溫度選一百六十度。

　　最關(guān)鍵的一步是裝飾蛋糕啦！如何裝飾蛋糕，我們就要把裝飾蛋糕的必須者——奶油請(qǐng)出來(lái)。奶油最好選用動(dòng)物奶油，無(wú)危害。植物奶油都是用棕櫚油加工的，危害健康。奶油要先冷藏再打發(fā)了再用。把各色奶油裝進(jìn)不同的裱花器里，開(kāi)始裝飾蛋糕。先把蛋糕分成上下兩層，兩層中間放點(diǎn)切成小塊的紅色火龍果，做成夾心，涂上一層奶油，把另一層蓋上。接著把整個(gè)蛋糕四周涂上奶油。我第一次做的不是太好，不光滑，毛毛糙糙的，娜娜老師給我指導(dǎo)一下，用抹刀傾斜地抹，才能抹平。果真，我照著老師教的方法，我的蛋糕變漂亮許多。接著用裱花器把不同顏色的奶油涂在蛋糕身上，一圈黃色的，一圈藍(lán)色的，一圈粉色的......最后一步，我選擇了我最喜歡的哆啦A夢(mèng)鏤空?qǐng)D案，用糖篩把巧克力粉末篩到蛋糕表面，蛋糕上馬上出現(xiàn)了逼真的哆啦A夢(mèng)圖案。好漂亮��！

　　今天我的收獲很大，學(xué)會(huì)了怎樣做蛋糕，心里非常高興。下次，我要自己做一個(gè)蛋糕，給全家人嘗嘗。

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