我最喜歡的一種美味作文

　　俗話說的好“民以食為天”，我對這句話很贊成。在我們中國，幾乎每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨，蘇州的.豆腐干，內蒙古的小肥羊......而我卻對山西的刀削面情有獨鐘。

　　刀削面是山西人民喜愛的面食，它的風味獨特，馳名中外。刀削面是光憑刀削出來的，因此得名。

　　來到面館，觀看廚師削面，簡直是欣賞一次藝術表演。只見廚師把要削的面扛在肩膀上，右手拿著特制的弧形刀，對著湯鍋“嚓，嚓，嚓"一刀趕一刀削出面葉兒，一葉連一葉，在空中劃出一條條弧形的白線，那精湛的技術令人驚嘆不已。

　　面熟后，廚師用自己的調料放入面內，拌一拌，一碗色香味俱全的刀削面就做成了。讓人看了垂涎三尺。這時，你拿起手中的筷子，嘗一口，入口外筋內滑，軟而不粘，越嚼越香，那獨特的味道真令人回味無窮�。�

　　聽了我的介紹，你是不是也想來一碗呢？

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