我是小小好幫手

，愛做飯菜愛勞動。放寒假啦！我做一周小家長，今天中午我做飯。今天中午，我給家人做了美味可口的飯菜：主食是蛋炒飯，炒菜有炒魷魚，煎雞蛋，炸火腿腸。呵呵，眼饞吧！跟我來學學吧！

小朋友們都愛吃蛋炒飯，蛋炒飯?zhí)睾唵危∠鹊褂�，油燒七成熱，微微冒熱氣時，把切好的蔥絲倒入鍋中翻炒，聞到香味了，再倒入米飯炒熱，再打個散雞蛋，火腿腸切成片倒入鍋里，來回翻炒，撒些鹽，不一會，美味可口的蛋炒飯就做好啦！熱騰騰的，真好吃！接下來我做煎雞蛋，先把油倒進小煎鍋里，燒熱，打個整的生雞蛋，用小勺撥弄蛋黃均勻分散開，上面撒瀉鹽待一面微微泛黃，再小心的把蛋翻過來煎另一面，煎的黃黃的就可以盛出來了。喜歡甜食的朋友可以蘸多糖，或者放些生抽醬油！

下面我要炸火腿腸啦！先把火腿腸切成兩半，每半再切成鱗片狀，放入燒熱的油鍋里，不斷翻轉(zhuǎn)、煎黃，盛在盤里，把吸管剪成兩段，分別插入火腿腸中，就可以拿起來享用啦！最讓我難忘的'是炒魷魚啦！我先把媽媽加工好的魷魚絲洗干凈，蔥姜青椒切成絲， 配料配齊，我開始倒油了，油冒煙了，我趕緊把蔥姜倒進鍋，又趕快切青椒，再轉(zhuǎn)身一看，壞啦，蔥姜變黑了，燒焦啦！這可咋辦呢？趕緊向媽媽求救：媽媽讓我把焦糊的蔥姜倒掉！說：沒關(guān)系！蔥香味已經(jīng)出來了，繼續(xù)炒菜吧！我把魷魚倒鍋里翻炒，再倒寫少抽醬油繼續(xù)翻炒，看快熟了，又把切好的青椒倒進鍋里繼續(xù)翻炒，放些鹽就可以裝盤啦！吃起來軟軟的，有嚼勁，真好吃！

爸爸媽媽吃了我做的飯菜，連連夸贊。我高興地笑啦！今天為家人做飯真快樂！

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