包餃子

過(guò)新年了，家家戶(hù)戶(hù)真是喜氣洋洋。放爆竹，掛春聯(lián)……忙也忙不過(guò)來(lái)呀！大年三十那天早晨，我早早的起了床，看見(jiàn)舅媽都包上餃子了！連忙上去幫忙。可，我也不會(huì)啊。舅媽似乎看出了我的難處，笑著說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我教你！”我一聽(tīng)，臉上立馬綻開(kāi)了笑容。 我拿著搟好了的皮兒放在手心，然后用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放，兩邊對(duì)折，剛準(zhǔn)備捏，只見(jiàn)餡兒爭(zhēng)先恐后的往外擠。舅媽見(jiàn)了忙說(shuō)：“餡兒多了！”有了上次的經(jīng)歷，我在也不敢往里面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點(diǎn)點(diǎn)，再用同樣的方法對(duì)折起來(lái)捏緊。這次的餃子雖然沒(méi)有漏出來(lái)，可這個(gè)餃子像泄了氣的皮球似的，看起來(lái)一點(diǎn)也不精神。我就納悶了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把餃子包的既精神又漂亮？舅媽望望我說(shuō)：“包餃子餡兒的多少得由自己判斷，沒(méi)有精確的標(biāo)準(zhǔn)，自己去把握你包的餃子需要多少的餡兒�！甭�(tīng)了舅媽的一番話，我開(kāi)始了第三次包餃子。我用勺子仔細(xì)的掂量掂量，這次不多不少正合適，正準(zhǔn)備開(kāi)捏，又一個(gè)難題難住了我，怎么捏才行呢？我思前想后，隨便捏了一個(gè)，舅媽突然笑了起來(lái)，說(shuō)：“這樣的餃子才有個(gè)性呢！”我不好意思的笑了，“其實(shí)餃子奇形怪狀才好玩呢，只要你能保證餃子餡兒不會(huì)漏出來(lái)，你的餃子就合格了！”舅媽說(shuō)。不一會(huì)兒，我們就把所有的餃子包好了，看著這些餃子我就想笑，奇形怪狀的餃子們放在那里真可愛(ài)。

今年過(guò)年我學(xué)會(huì)了包餃子，從學(xué)習(xí)包餃子的過(guò)程中，我充分的感受到了勞動(dòng)的快樂(lè)。吃著香噴噴的餃子就像品嘗著自己成果，心里樂(lè)滋滋的。過(guò)新年了，大家一起包餃子吧！

 作者：黃佳琦

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