茶之道
閩南地區(qū)的人是沒(méi)有理由不懂茶的。
茶，既有白開(kāi)水的淡薄，又有咖啡的濃厚，獨(dú)有清新飄逸之感。
茶，是最通俗的文化。在尋常百姓家里，有幾個(gè)茶具，幾包茶葉，是再平常不過(guò)了。無(wú)論平時(shí)還是過(guò)節(jié)，訪親走友時(shí)免不了喝上幾杯茶，邊喝邊聊敘，好不愜意。沒(méi)有了茶，似乎就缺少了生活中的一位摯友，失去了生活的樂(lè)趣。
茶對(duì)人的健康有極大的幫助，有助消化，同時(shí)還能是口氣清新，令人神清氣爽，心曠神怡。
飲茶之方法不盡相同。有人似喝酒豪飲，拿著個(gè)大杯子喝，只因他已愛(ài)上茶，離不了茶；有人遵循飲茶之道，用小茶杯喝；更有甚者，喝前先得品香氣，喝下后含在嘴里一會(huì)……不同的人有不同的品法，但那是沒(méi)有優(yōu)劣之分的，因?yàn)椴煌擞胁煌牧?xí)慣，則也會(huì)有不同的品法。不同國(guó)度里的人也是不同的，中國(guó)人喜歡不加調(diào)味的茶；英國(guó)人喝時(shí)喜歡加糖和少許的牛奶；俄羅斯人常加檸檬一片……
人生如茶，要細(xì)細(xì)品味，不同人有不同的感覺(jué)，不同的遭遇，不同的境界……
對(duì)于茶，我的態(tài)度是多變的，做客時(shí)有時(shí)喝幾杯，有時(shí)一杯都不喝，因?yàn)楹炔璞叵瓤嗪筇�。因而，茶之道，乃人之道，未嘗苦，何謂甜？
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