我的新發(fā)現(xiàn)
我是個(gè)充滿好奇的女孩，對(duì)周圍的一切都充滿好奇。我想一定有許多人也像我一樣，對(duì)任何事都充滿了好奇吧。
你們都吃過爆米花吧，爆米花，香甜酥脆，價(jià)錢便宜。是大人小孩喜歡吃的零食。我們可以看到，在店主爆爆米花時(shí)，并沒有放入蓬松擠之類的東西，可是它又怎么變大的呢？大家一定不知道吧，那就豎起耳朵聽好了。
今天，我做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，終于把這個(gè)謎團(tuán)解開了。小小的玉米粒是怎么一下子變成玉米花的呢？它們是靠熱空氣和大壓力，我們可以看到爆米花用的鐵鍋是密封的，米粒倒進(jìn)鍋里面后，在鍋?zhàn)由霞訜幔瑫r(shí)這個(gè)鍋也不停地轉(zhuǎn)動(dòng)。經(jīng)過一段時(shí)間后鐵鍋的溫度可達(dá)到幾百攝氏度。如果你認(rèn)為這樣就能夠使玉米粒膨脹變成爆米花，那就錯(cuò)了，其實(shí)，那是鍋里的玉米大不了多少；米粒變大實(shí)際上就發(fā)生在加熱了十分鐘后，猛地打開蓋子的那一剎那。
為什么會(huì)這樣呢？因?yàn)槊琢＠镉泻芏喑錆M空氣的空隙。玉米粒在密封的鍋里受熱后，這些空隙里的空氣和容器里的空氣的壓力逐漸增大。因?yàn)槊琢＠锟障吨械目諝�、水蒸氣的壓力與鍋里的空氣、水蒸氣的壓力相等，所以米粒基本保持原大不變。當(dāng)壓力達(dá)到比鍋外大得多的時(shí)候，猛的打開鐵鍋，鍋里的壓力速下降到與鍋外一樣，而玉米粒里的壓力依然較大，它們立刻往外擠出，沖破玉米粒的體細(xì)胞組織外，與是“砰”的一聲，米粒脹得滿是空隙，成了一個(gè)十足的“白胖子”。
從這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，我領(lǐng)悟了一個(gè)道理：只要留心觀察，就會(huì)有所發(fā)現(xiàn)，處處留心皆學(xué)，只要大家留心觀察，一定會(huì)像我一樣會(huì)有發(fā)現(xiàn)，得到知識(shí)。
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