《水世界和我們》五年級學(xué)生讀后感

　　讀了《水世界和我們》這本書，我學(xué)到了很多知識，其中“太湖水八仙”是我最感興趣的。那么，我們就開始介紹一下這本書中的“水八仙”吧。

　　“水八仙”是蘇南地區(qū)的傳統(tǒng)食物，那么這個“八仙”是哪“八仙”呢？我來告訴你們吧！“八仙”包括茭白、蓮藕、水芹、芡實（也就是人們常說的雞頭米）、茨菰、荸薺、莼菜、菱。“水八仙”，顧名思義，也就是生長在水里的食物。

　　“八仙”中的莼菜葉子和莖滑膩膩的，富含膠質(zhì)。臥在水面上，有點像睡蓮。莼菜吃起來就比較奢侈了，因為它必須與葷腥搭配著吃，才能體現(xiàn)它的美味。而茭白，長著一副冰清玉潔的模樣，有點弱不經(jīng)風(fēng)，適宜做冷盤。

　　菱角既能解饞，又能飽肚子。生吃的菱角有水紅菱，熟吃有餛飩菱。芡實俗稱“雞頭米”，是“水八仙”中最出名的一個。把“雞頭米”盛在玻璃碗里，擺點冰糖，撒點桂花，漫長的下午會變的很有情 趣。雪白的“雞頭米”居然能撥黑一雙手，也是一件不可思議的事情。

　　對于荸薺，大人是千叮嚀，萬囑咐：荸薺不能生吃，因為他的里面有姜片蟲。風(fēng)干的荸薺最好吃 ，它又干有甜，還很有嚼勁。

　　很多小孩子都不怎么愛吃茨菰，因為他有一股苦味。水芹被排到了“水八仙”的最后，大概是鑒于它的品質(zhì)吧。水 芹綠是綠，白是白，顏色剔透分明。藕是蓮肥大的地下基，它雖然被深深地埋在黑漆漆的淤泥中，但是依然身段潔白，冰潔玉翠。

　　讀了《水世界和我們》這本書，我了解 了很多的知識，受益匪淺。

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