小滿節(jié)氣養(yǎng)生飲食

時(shí)間：2021-08-08 14:17:12 國(guó)學(xué)常識(shí)

小滿節(jié)氣養(yǎng)生飲食

　　“小滿”，標(biāo)志炎熱夏季正式登場(chǎng)。小滿節(jié)氣前后天氣炎熱，人們?nèi)菀赘械綗┰瓴话玻藭r(shí)要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢。同時(shí)可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過于劇烈的運(yùn)動(dòng)，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。

小滿節(jié)氣養(yǎng)生飲食

　　進(jìn)入“小滿”后，氣溫不斷升高，飲食調(diào)養(yǎng)以清爽清淡的素食為主，可常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等，忌吃肥膩油煎等容易生濕助濕的食物，當(dāng)然也可配合藥膳進(jìn)行調(diào)理。

　　自小滿節(jié)氣起，人們可以開始適當(dāng)食用茶、苦瓜等具有清熱解毒功效的苦味食物。

　　《本草綱目》一書中稱：苦菜久服，安心益氣，輕身、耐老�？梢姡谌藗�?nèi)菀仔幕鹜⒌南奶�，苦味食物不僅能夠起到安神清心的作用，而且還能抗疲勞。

　　需要注意的是，苦味食物不宜過多食用，多食以后易傷害心陽、脾陽。“在食用之前人們應(yīng)該先弄清楚自己屬于哪種身體體質(zhì)，該食物較適合濕熱體質(zhì)的人群。”劉敏直言，脾胃虛寒的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用苦味食物。

　　另外，隨著夏季的'到來，食物的腐爛速度開始加快、細(xì)菌開始繁殖，腸道類疾病開始高發(fā)。人們?cè)陲嬍成蟿?wù)必注意衛(wèi)生，多食用新鮮的蔬菜、水果(例如黃瓜、西紅柿、草莓、櫻桃等應(yīng)季的蔬菜、水果)，飲食不要過分油膩。

　　藥膳之一：

　　芹菜拌豆腐：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。

　　[功效] 平肝清熱、利濕解毒。

　　藥膳之二：

　　荸薺冰糖藕羹：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

　　[功效] 清熱利濕，健脾開胃。

　　藥膳之三：

　　薏米紅小豆粥：將紅小豆用水浸泡半日，與玉米須、薏米同煮為粥。每日1劑，早晚服食。此方可治療皮膚濕疹。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院