舌尖上的記憶散文

　　舌尖上的美食，舌尖上的浪費是最近的熱詞，作為古稀老人我也來干一個時髦，說說舌尖上的回憶。

　　那天用微波爐燒西紅柿蛋湯，不料由于時間設置稍微長了一點，蛋末滾起粘得碗邊全是蛋花。想用湯勺去刮，又怕費時費力實在太麻煩，洗掉吧？又感到就這么浪費了有點可惜……突然想起了用舌頭舔，反正屋里就自己一個人，沒什么不好意思的。伸出舌尖在碗邊舔著舔著，不禁想起了一些塵封已久的往事。

　　舔飯碗是一項舌尖運動，這動作現在看起來有點猥瑣，甚至可能讓人惡心，說出來、寫在日記里更加有礙觀瞻；然而在那個并不遙遠的過去，平常百姓都在身體力行，習以為常，甚至家財萬貫的富翁也會舔得津津有味，看過“白鹿原”的讀者一定不會忘記里邊的描寫。在那個特殊的年代，被逼無奈的個別人還將它當作了一個職業(yè)。

　　我們鄉(xiāng)下的種田人一直以“摸六株”為生，不管是解放以前替人打工，還是解放初期為自己種田，不論風霜雨雪，還是酷暑嚴寒，都得辛勤地在農田里勞作，所以我們深知一粥一飯來之不易，都是用血汗換來的。我們的父母是絕對不許我們浪費糧食的，哪怕是一粒米飯掉到地上也必須撿起來吃掉！有時候喝粥、吃菜漿，難免會在碗邊或碗底粘著一點，很難喝干凈，父母總會捧起碗來仔細地舔干凈。等長到稍微大一點，這碗就得自己舔了，大一點的碗能蓋住整個臉蛋，人小舌頭短，舔不到碗底，就用手指括下來，送到嘴里。大家看了是不是覺得這樣做既寒酸又不衛(wèi)生，覺得不可想象？可這真的是實實在在的事實。

　　在那個特殊的年代里，天災人禍，物資匱乏，有多少人餓得骨瘦如柴，甚至命喪黃泉，就像莫言在書里描寫的那樣，母親為了讓孩子多吃一點，偷偷地將豌豆吞進肚里，回家后再嘔出來，多么慘烈的母愛！在我們身邊也出現過“舔飯碗”這個行當，我們村（那時叫大隊）里就有一個單身漢，他像如今的上班族一樣，每天按時出發(fā)步行十幾里到寧波城里，一身邋遢衣服，兩手空空如也，游蕩在各個飯店菜館，眼巴巴地看著別人用餐，一旦食客起身，他就立即上去搶到飯碗舔個精光，夜幕降臨他才拖著疲憊的身軀回到自己東倒西歪的破屋；即使是這低人一等的行當，當時也有激烈的競爭，常常有好幾個同行盯著同一個目標，那就得眼明手快，甚至不惜拳腳相加。還有一些更出格的，看到青年男女或衣著光鮮一點的進來用餐，他立在旁邊，故意打一個噴嚏，讓唾沫亂飛，或者用臟手觸摸碗邊、再向你乞討，甚至向碗里撒一把塵土。這樣一碗剛端出來的美味佳肴就屬于他的了�！梆嚥粨袷�，慌不擇道�！边@又能怪誰呢！

　　這一切已成為過去，過去的豈可忘卻“忘卻就意味著背叛”！俗話說：“石米不做忌，斗米來不及�！必S衣足食的時候更應當注意勤儉節(jié)約，不然有朝一日山窮水盡就悔之晚矣。

　　像我這樣從小在家舔飯碗的老人每每看到從自助餐廳出來雙手按摩肚子甚至連連嘔吐的食客，每每看到飯店菜館服務員收拾餐桌時倒進泔汁桶的魚肉雞蝦，總難免一陣陣心痛，我們的社會這是怎么啦？難道真的富得流油了嗎？！

　　我并不是希望回到舔飯碗的年代，但我認為我們中華民族勤儉節(jié)約的美德是必須好好繼承、發(fā)揚光大的。

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