基本解釋
基本字義
● 膳
shàn ㄕㄢˋ
1. 飯食：～食。用～。～宿。
2. 進食：“宰夫～稻于梁西”。
詳細解析
詳細字義
◎ 膳
饍 shàn
〈名〉
(1) (形聲。從肉,善聲。本義:飯食) 同本義,一般指肉食 [board;meal]
膳,具食也�！墩f文》
膳,肉也�！稄V雅》
掌王之食飲膳羞�！吨芏Y·膳夫》。注:“膳,牲肉也�！�
徧嘗膳�！秲x禮·士相見禮》
膳于君�！抖Y記·玉藻》。注:“膳,美食也�！�
具太牢以為膳�！肚f子》
(2) 又如:早膳;供給膳宿;膳部員外郎(唐代禮部專管膳食的長官之一);膳服(飲食和服用);膳羞(美味的食品);膳飲(飲食)
詞性變化
◎ 膳 shàn
〈動〉
(1) 備置食物 [prepare food]
其令太官省膳省宰。——《漢書·宣帝紀(jì)》
(2) 又如:膳府(宮中貯藏食物的倉庫)
(3) 進獻食物 [present food]
宰夫膳稻于粱西�！秲x禮·公食大夫禮》
(4) 進食,吃飯 [eat]
公膳,日雙雞。——《左傳》
(5) 又如:膳堂(飯?zhí)?
(6) 烹調(diào),煎和 [cook]
春行羔豚膳膏香�！吨芏Y·天官·庖人》