香蕉的奧秘小學(xué)作文
平時(shí)媽媽經(jīng)常給我買回許多蔬菜和水果,而且都放進(jìn)冰箱,這會(huì)讓蔬菜、水果更加新鮮,存放的時(shí)間更加長久,營養(yǎng)流失也會(huì)緩慢一點(diǎn)?墒钱(dāng)其它水果都放進(jìn)冰箱時(shí),唯有香蕉,媽媽總把它放在外面通風(fēng)陰涼處。為什么不把香蕉放進(jìn)冰箱呢?媽媽說:“香蕉不能放進(jìn)冰箱,否則會(huì)變質(zhì)、腐爛的!睘槭裁雌渌梢苑诺奖,香蕉就不能呢?為什么對(duì)于其它水果是起到保鮮的作用,而對(duì)于香蕉反而會(huì)腐爛變質(zhì)呢?

我覺得很奇怪,于是偷偷扒了個(gè)香蕉放進(jìn)冰箱。第二天,我打開冰箱,拿出香蕉一看,只見它全身黑不溜秋,整個(gè)軟不拉嘰,撥開外皮一瞧,金黃色的香蕉變成了一根黑蕉,哈哈,真像一條黑泥鰍。
冰箱為蔬菜、水果提供了不錯(cuò)的'臨時(shí)居住場所,可香蕉住進(jìn)了這家“豪華酒店”就會(huì)“醉得一塌糊涂”。香蕉為什么會(huì)變成如此相貌呢?于是我查閱了不少資料,原來熱帶水果大部分比較怕冷,不適宜放在冰箱中冷藏。如果放到冰箱里,果皮發(fā)生凹陷,出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn),就是說明水果被凍傷了。凍傷的水果營養(yǎng)成分遭到破壞,很容易變質(zhì)。再放幾天,果肉的顏色就會(huì)變成褐色,并開始腐爛。香蕉屬于熱帶水果,一般放入冰箱一天后,表皮就會(huì)發(fā)黑,生香蕉不能催熟,成熟香蕉的口感也會(huì)變差。
那為什么熱帶水果怕凍呢?
這與它們的生長地區(qū)和氣候有關(guān)。一般來說,在溫暖地區(qū),尤其是夏季栽培生長的水果,比在氣候較冷的地區(qū)和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此,一些溫帶水果,如蘋果、葡萄、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會(huì)變黑;菠蘿在6℃—10℃下保存,不僅果皮會(huì)變色,果肉也會(huì)呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會(huì)變暗,內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn),這樣的水果往往不能再吃。
一般情況下,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。最好不要把不成熟的水果放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會(huì)腐爛,無法食用。
生活中還有許多奧秘,等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去探索,多動(dòng)腦,勤動(dòng)手,才會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)。
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